Et ve Süt Kurumu’nun Köfteci Yusuf ile yaptığı 2026 yılının ilk ithal et satış sözleşmesi, ithal karkas et fiyatındaki artışı ve satış kanalları arasındaki büyük fiyat farkını gündeme getirdi. ESK’nın daha önce 410 liradan sattığı ithal karkas et, yeni sözleşmede 510 liradan firmaya verildi.
Et ve Süt Kurumu (ESK), 2026 yılının ilk ithal et satış sözleşmesini Köfteci Yusuf ile yaptı. ESK’nın Köfteci Yusuf’a ithal ettiği taze karkas eti kilogramı 510 liradan satacağı sözleşme, hem fiyat artışı hem de piyasadaki satış farkları nedeniyle dikkat çekti.
Sözleşmeye göre Köfteci Yusuf, ESK’dan aldığı ithal karkas etten ürettiği kıymayı 750 liradan, kuşbaşını ise 850 liradan vatandaşa sunacak.
İthal ete yüzde 25’lik “gizli zam” ortaya çıktı
ESK’nın Köfteci Yusuf ile yaptığı sözleşme, ithal et satış fiyatlarında sessiz bir artışı da gün yüzüne çıkardı. Kurum, daha önce ithal ettiği karkas eti firmalara 410 liradan satıyordu. Yeni sözleşmede bu fiyat 510 liraya yükseldi.
Bu artış, ithal karkas et satış fiyatında yaklaşık yüzde 25’lik bir zam anlamına geliyor. Artışın kamuoyuna açık bir duyuruyla değil, firma bazlı sözleşmeyle hayata geçirilmesi dikkat çekiyor.
Market fiyatlarıyla kıyaslandığında büyük fark
ESK’dan ithal et tedarik eden PERDER üyesi marketlerde ise fiyatlar oldukça farklı seyrediyor. Bu marketlerde; kıymanın kilosu 485 liradan, kuşbaşının kilosu 510 liradan satılıyor.
