Gastronomi dünyasının en saygın platformlarından Taste Atlas, merakla beklenen “Dünyanın En İyi 100 Yemeği” listesini açıkladı.
1- LECHONA
Lechona, anavatanı Kolombiya olan geleneksel ve görkemli bir et yemeğidir. Aslen Tolima Bölgesi ile özdeşleşmiş olup, ülkenin en özel günlerinde, bayramlarda ve kutlamalarda hazırlanan gerçek bir şölen yemeğidir.
2- PİZZA NAPOLETANA
Pizza Napoletana (Napoli Pizzası), modern pizzanın doğum yeri olan İtalya’nın Napoli şehrinden çıkan ve tüm dünyadaki pizza kültürünün temelini oluşturan, köklü bir yemektir ve UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne dahil edilmiştir.
3- PİCANHA
Taste Atlas listesinde üçüncü sıraya yerleşen Picanha, anavatanı Brezilya olan ve ülkenin ünlü geleneksel barbeküsü olan Churrasco’nun tartışmasız yıldızı kabul edilen bir et kesimidir. Picanha, sadece bir yemek değil, Brezilya’daki sosyal etkinliklerin, kutlamaların ve barbekü kültürünün merkezinde yer alan bir gurme deneyimidir.
4- RECHTA
Rechta, Cezayir mutfağının, özellikle de başkent Cezayir ve çevresinin sembolik yemeğidir. Düğünler, dini bayramlar (Ramazan Bayramı gibi) ve önemli kutlamalar için hazırlanan, sofraların baş tacı bir yemektir.
