7. Uluslararası GastroAfyon Festivali, bu yıl tarihi bir ana sahne oldu. Afyonkarahisar’da pişirilen dünyanın en büyük sucuklu yumurtası, Guinness Dünya Rekorunu kırdı. Yaklaşık 1.930 kilo ağırlığındaki dev lezzet, 1 saat 15 dakikalık pişirme sürecinin ardından hazırlandı.
Gastronomi dünyasının merakla beklediği 7. Uluslararası GastroAfyon Festivali’nde Guinnes Rekor denemesi, Guinness’in resmi tescili için gerekli olan tüm ölçüm ve denetimlerin eksiksiz yapılabilmesi adına bir mimar ve bir gıda mühendisi gözetiminde ve binlerce katılımcının heyecanlı bakışları arasında gerçekleşti.
Dünyanın en büyük sucuklu yumurtası katılımcılara ikram edildi
Rekor için özel olarak tasarlanan 25 metrekarelik dev krom tava, festival alanına kuruldu. Tava başına geçen 30 usta şef, Afyonkarahisar’ın coğrafi işaretli lezzeti olan 1 ton sucuk ve 15 bin gezen tavuk yumurtasıyla tarihe geçecek bir sucuklu yumurta hazırladı.
Dev sucuklu yumurtanın pişirilmesinde ünlü şefler Rafet İnce, Bedri Usta ve Cüneyt Asan gibi isimlerde yer alırken, geri planda toplamda 100 şef rekor denemesine katkı verdi. Gerekli ölçümlerin ardından Guinness World Records Türkiye Hakemi ve Temsilcisi Şeyda Subaşı, 1.930 kiloluk dev sucuklu yumurtanın Guinness Dünya Rekorları Kitabı’na girdiğini açıkladı. Yaklaşık 1.930 kiloluk dev lezzet, yaklaşık 1 saat 15 dakikalık pişirme sürecinin ardından ortaya çıktı. Alttan ızgarayla ısıtılan özel tava, pişirme sürecinde dev organizasyona damgasını vurdu.
Böylece dünyanın en büyük sucuklu yumurtasının yeni rekortmenleri Afyonkarahisar Valiliği, Afyonkarahisar Belediyesi ve Profesyonel Aşçılar Federasyonu oldu.
Finalde ise büyük bir coşku yaşandı. Dev sucuklu yumurta, festival alanında toplanan misafirlere ikram edildi. Afyonkarahisar, bu rekorla hem dünya gastronomi sahnesinde adını bir kez daha duyurdu, hem de misafirlerine unutulmaz bir deneyim yaşattı.
www.gidahatti.com/haber/26325534/dunyanin-en-buyuk-sucuklu-yumurtasi-guinnes-rekoru-kirdilar?
