Tokat’ta yaşayan Erdi Can Aydemir, babasından devraldığı akzambak üretimini sürdürerek yüz binlerce bitkiyi koruma altına aldı. Nesli koruma altında bulunan akzambakların üretimi aile tarafından titizlikle devam ettirilirken, bitkiden elde edilen ürünlerin uluslararası pazarda yüksek değer bulduğu belirtiliyor.
Tokat’ta akzambak üretimi yapan Aydemir ailesi, nesli koruma altında bulunan bu bitkiyi yıllardır sürdürdükleri üretimle yaşatıyor. Ailenin büyüğü Fikret Aydemir’in emeklilik döneminde başlattığı üretim, vefatının ardından oğlu Erdi Can Aydemir tarafından devam ettiriliyor. Bölgedeki akzambak üretimi, hem biyolojik çeşitlilik hem de ekonomik değer açısından dikkat çekiyor.
Üretim kapasitesi 450 bine çıktı
Erdi Can Aydemir, başlangıçta yaklaşık 200 bin akzambakla yürütülen üretimde kaliteyi artırmak amacıyla bir süre ara verdiklerini belirtti. Bu süreçte bakım çalışmalarına odaklandıklarını ifade eden Aydemir, soğanların tek tek çıkarılarak toprağın yenilendiğini ve üretim kapasitesinin 450 bine ulaştığını aktardı.
Yüksek ekonomik değere sahip
Akzambak bitkisinin kozmetik ve ilaç sektöründe kullanıldığını vurgulayan Aydemir, elde edilen esans ve yağların uluslararası pazarda litre başına yaklaşık 5 bin euroya kadar alıcı bulabildiğini söyledi. Hasat sürecinin mayıs ayı sonlarında başladığını ve bitkilerin yaklaşık 1,5 metreye kadar uzayabildiğini belirtti.
