Önce Rize’de sonra da Adana’da lezzet etkinliklerini izledik geçtiğimiz haftalarda… Sonra da dünyanın en büyük gıda etkinliği SIAL’de bunun yansımalarına tanık olduk.
Tam 346 Türk gıda şirketi, Paris’te SIAL Fuarı’nda İstanbul Ticaret Odasının (İTO) kaptanlığında sahaya çıktı.
İTO Başkanı Şekib Avdagiç’in ifadesiyle 130 ülkeden oluşan 50 milyar avroluk bir pazarda yer almaya çalıştık.
Türkiye, bu yıl da fuarda toplam metrekare olarak İtalya ve İspanya’nın ardından 3’üncü büyük yabancı katılımcı oldu. Ama etkinlikte belki de ilk sıradaydı. Çünkü Türkiye’nin dört bir yanından gelen gıda şirketleri tam 8 bin küresel alıcı ile yoğun görüşmeler yaptı, ürünlerini dünyaya satmak için canla başla çalıştı.
Paris’te et ve süt ürünleri ilk defa Avrupa arenasında gövde gösterisi yaptı. Market ürünleri, dondurulmuş gıdalar, alternatif biyo gıda, deniz mahsulleri, içecek, catering ve atıştırmalık, meyve ve sebze, gıda işleme sektörleri inovatif duruşları ile fark oluşturdu.
40 yıl önce bu fuara sadece 10 firma ile katılmıştık. Şimdi yine İTO Başkanı Şekib Avdagiç’in ifadesiyle Türk ürünleri dünya gıda sektörü için ilham alanı hâline geldi.
İTO Başkan Yardımcısı ve Gıda İhtisas Komitesi Başkanı Ahmet Özer ise gelişmeyi şu sözlerle anlatıyor:
“Gıda artık bütün dünya tarafından stratejik bir alan olarak görülüyor. Türkiye bu alanda dünyanın önemli oyuncularından biri. İTO olarak bu gelişmeye önderlik etmek boynumuzun borcu diye bakıyoruz. Gıda sektörünün başarısı burada bir kere daha ortaya çıktı. Buradaki gelişmelere bakıp rehavete kapılmak yok. Daha çok çalışmalıyız.”
Benzer bir yorumu Meclis Üyesi ve İTO Gıda Komitesi Başkan Yardımcısı Murat Kasap şu sözlerle yapıyor:
“Her şey çok iyi gidiyor. Daha iyi olabilir mi? Elbette. Daha iyi olmak için var gücümüzle çalışacağız. Daha iyi hazırlanıp geleceğiz bu etkinliklere.”
