Doğal güzelliklerinin yanında, yüzyıllar boyu aldığı göçlerden kalan izler renklendiriyor Mudanya’yı… Farklı dönemlere ait uygarlıkların bıraktığı miras günümüzde hala korunurken, insan adeta zaman tünelinden geçiyor burada. Uçsuz bucaksız mavisi, yemyeşil zeytin bahçeleri, esintisiyle tatlı bir huzur bırakan poyrazı, sakin ve telaşsız haliyle zamanı da unutuyorsunuz Mudanya’da.
Kültürel mirasının yanında doğal zenginlikleri, temiz havası ve yöresel ürünleriyle ön plana çıkan Bursa’nın kıyı ilçesi Mudanya, hafta sonları ve yaz aylarında Bursa’dan gelen ziyaretçiler başta olmak üzere yoğun turizm potansiyeline sahip. Turizmin yanı sıra; tarım ve gastronomisi de oldukça önemli. Tirilye zeytini, enginarı, siyah inciri, kara üzümü yörenin önemli tarım ürünleri arasında yer alıyor.
‘HEM MİRASA SAHİP ÇIKIYOR HEM DE DEĞERLERİMİZİ GELECEĞE TAŞIYORUZ’
Geçen hafta ilçenin sahilinde buluştuğumuz Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, Mudanya’yı ve buna göre belirledikleri öncelikleri şöyle anlatıyor: “Lozan’dan sonraki mübadele anlaşmasıyla Girit ve Yunanistan’daki başka yerlerden gelen Müslüman Türkler buraya yerleşmişler. O nedenle de 100 yıldır burada mübadil kültürü çok yaygın. Onların kendi mutfak kültürleri çok değerli; sonuçta Ege’den getirdikleri oranın mutfağının kültürü var. Aynı zamanda kentin güneyinde kırsal tarafımızda yörük kültürümüz ve onların da kendine özgü mutfakları var. Son zamanlarda gastronomi turizmi, dünyada büyük önem kazandı. Dolayısıyla biz de bundan pay alabileceğimizi düşünüyoruz. Şimdi kültürel iki yemek kitabı çıkaracağız. İki yemek kitabımız hazır. Bir tanesi Girit mutfağı, diğeri de Karadeniz yemekleri ile ilgili.” Başkan Deniz Dalgıç, ilçenin gelecek vizyonuna ilişkin 2025 için önemli hedefler koyduklarını, dünyaca ünlü Tirilye zeytininin de bu plan içerisinde yer aldığını belirterek, zeytinin sadece tarım ürünü değil, bu toprakların ruhu ve bereketi olduğunu vurguluyor. Dalgıç, “Dünya Zeytin Ağacı Günü gibi sembolik bir günde projemizi açıkladık; zeytini turizmle buluşturarak hem üreticimizi destekleyecek hem de Mudanya’yı uluslararası alanda tanınır hale getireceğiz. Bu projeyle mirasımıza sahip çıkarken Mudanya’yı geleceğe taşıyoruz” diyor.
