Ayvalık’ta lisanslı depoculuk çalışmalarının sürdüğünü söyleyen Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, “Cumhurbaşkanlığı’n-daki komisyondan çıktıktan sonra yer tahsisini alacağız” dedi. Bunun, ihracatçıya ürün temin etmek, Ayvalık zeytinyağı borsasını oluşturmak ve fiyat kontrolü için önemli olduğunu söyleyen Uçar, “Çünkü fiyat kontrolü lisanlı depolar yapmazsa tüccarın eline kalıyor” dedi.
Türkiye’de marka değeri en yüksek zeytinyağlarından biri hiç şüphesiz Ayvalık. Bölgede hem ihracatçıya ürün temin etmek, borsayla fiyatını belirlemek ve hem de marka değerini daha yukarı çekmek için lisanlı depoculuk çalışmaları da hızlandı.
Ayvalık’ta zeytinyağı üretimi, lisanslı depoculuk ve sahtecilere karşı verdikleri mücadeleyi Ayvalık Ticaret Odası (ATO) Başkanı ve TOBB Ticaret Odaları Konsey Üyesi Ali Uçar’la konuştuk. ATO’nun lisanslı depoculuk çalışmalarının güzel gittiğini söyleyen Ali Uçar, yer tahsisi için ilgili bakanlıktan onay aldıklarını belirterek, şöyle devam etti: “Cumhurbaşkanlığındaki komisyondan çıktıktan sonra yer tahsisini alacağız. Lisanslı Depoculuk şirketini kuracağız.
En geç 2 sene içerisinde tamamlamamız gerekiyor. Fizibilitesini yaptık. Bu model, aslında Türkiye’de ilk defa olacak, yerli ve Milli bir proje bu. Oda ve borsaların çoğunluğa sahip olabileceği bir tüzel kimlik oluşturmayı düşünüyoruz. Yani yüzde 51’i burada olmak isteyen ticaret borsaları var. Balıkesir’de, Çanakkale’de var. Yine, buraya yatırım yapmak isteyen TOBB çatısı altında borsalar var.
İleride özel sektörü de bu işe katmayı düşünüyoruz. Çünkü amacımız ihracata dönük mal temin edebilmek, zeytinyağının var yıllarında envanterini oluşturmak. Mesela geçen sene için 115.000 ton yağ devri var, ancak nerede envanteri yok. Coğrafi işaretli ürünleri sınıflandırılarak kaliteli bir şekilde saklanması için çok önemli bir yatırım. Bir de en büyük özellik borsasını oluşturmak. Bu işin fiyat kontrolünü sağlayabilmek. Fiyat kontrolünü lisanslı depolar yapmazsa tüccarın elinde kalıyor.”
“Sahtecilerle mücadele ediyoruz”
Öte yandan Ayvalık zeytinyağının yüksek marka değeri olduğunu ve bunu kullanmak isteyen sahtecilere karşı da mücadele verdiklerinin altını çizen Ali Uçar, sözlerini şöyle sürdürdü: “Sosyal medyada ve e-ticaret sitelerindeki satışların yüzde 80’i Ayvalık ibareli. Bunda marka değerinin yüksek olması etkili. Biz bu değeri korumak için coğrafi işareti aldık.
Ayvalık zeytinyağının coğrafi işareti bizde. Ancak buna rağmen sahtecilerle mücadele ediyoruz. Ayvalık ibareli farklı yörelerdeki markalara da isim verilmesi, sosyal medya ve e-ticaret sitelerinde denetimlerin azlığından dolayı sıkıntılarımız var. Zeytinyağı fiyatının yüksek olduğu dönemlerde bu daha fazla öne çıkıyor. Dijital kanallar üzerinden sahtecilik yüzde 60-70’lerde diyebilirim.”
