Son günlerde zeytiyağı üretimi ve pazarlanması anısında medyada geniş bilgi. Bu makale onun nedeninii oldukça gerçekçi açıklamaktadır.
Avrupa’daki Isı Dalgaları, Üst Üste İkinci Yıl Zeytin Hasatını Tehdit Ediyor https://www.ecowatch.com/olive-harvest-europe-heat-waves…
Yazan: Paige Bennett
Yayın tarihi: 18 Temmuz 2023
Earth.org‘a göre bu yılki sıcak hava dalgaları, geçen yılın sıcak ve kurak mevsiminin ilk sıcak dalgalarından bir ay önce geldi. İlk sıcak hava dalgası, normalden daha sıcak ve daha kuru bir Mart ayının ardından Nisan sonunda geldi. Kış da alışılmadık derecede sıcaktı.
2023’ün ilk sıcak hava dalgası sırasında ağaçlar daha yeni çiçek açmaya başlıyor ve bu da onları savunmasız bir konuma getiriyordu.
İspanya’daki zeytinyağı üreticileri ve ihracatçıları derneği Asoliva’nın yöneticisi Rafael Pico, Phys.org tarafından bildirildiği üzere, “Bu, zeytin ağaçları çiçek açarken oldu” dedi . “Çiçek yoksa meyve de yoktur. Ve eğer meyve yoksa, yağ da yoktur.”
Avrupa’nın en büyük zeytinyağı üreticisi olan İspanya’nın yıllık arzı, sıcaklık ve kuraklık nedeniyle yarı yarıya azaldı. Geçen yıl, sıcak hava dalgaları, ülkenin zeytinyağı üretiminin 1.48’den 2022’ye 2022 milyon mt’dan 2022’den 2023’e kadar sadece 660.000 mt’a düşmesine neden oldu. Uzmanlar, zeytinyağı arzının bu yıl 850.000 mt’a ulaşacağını tahmin ediyor, bu hala ortalamanın çok altında, ancak devam eden ısı dalgaları hasadı etkileyebilir.
“İspanya’da zaten kötü bir yıl olacağını biliyoruz, ancak şu anda olanlarla kimse başa çıkmak zorunda değil. Dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisi Filippo Berio’nun İngiltere şubesinin genel müdürü Walter Zanre, The Guardian’a verdiği demeçte , rekor sıcaklıklar duruma yardımcı olmayacak . “Bunun bizde ne kadar endişe yarattığını paylaşamam. Geçen yıl İspanya, [önceki yıldan] bir miktar devir ile mahsul verdi ve bu da açığı bir şekilde ortadan kaldırdı. Bu sene variller kurudu. İspanya tahmin edilen 850.000 tonu üretse bile, fiyat durumu daha kötü.”
İspanya yalnız değil. İtalya ve Portekiz gibi diğer büyük zeytinyağı üreten ülkeler, zorlu koşullar nedeniyle daha düşük verim elde etti.
Haziran 2022’den bu yana, mahsul aşırı sıcaktan etkilendiğinden, zayıf zeytin hasadı nedeniyle zeytinyağı fiyatları arttı. Weather.com‘un bildirdiğine göre, zeytinyağı fiyatları metrik ton başına 6.000 doların üzerine çıktı ve bu ürünün 1997’den beri en yüksek fiyatı oldu.
The Guardian’ın bildirdiği gibi, geçen yılki arzın Eylül ayında tükenmesi beklendiğinden ve 2023 için yeni arzın Kasım ayına kadar hazır olması beklenmediğinden, tüketiciler sonbaharda zeytinyağı kıtlığı görmeyi bekleyebilirler.
İklim krizi nedeniyle birçok ürün kıtlıkla karşı karşıya. Avrupa’daki mevcut sıcak dalgaları da bağları tehdit ediyor , hatta aşırı koşullarda hayatta kaldığı uzun süredir bilinen üzüm türlerini bile riske atıyor. İtalya’da olgunlaşan domatesler, aşırı sıcaklıklarda kabarma riski altındadır ve bu ürünler, bu yılın başlarında şiddetli sellerden zaten etkilenmişti.
