Festivalin 1. gününde yapılan toplantıların programın detayları ve videolarını izleyebilirsiniz
ADANA’NIN EŞSİZ TADI
- .
- ADANA HİLTONSA
● Türev Uludağ / Şef, TV Programcısı 5’● Demet Sabancı Çetindoğan / Shopsa Yönetim Kurulu Başkanı 15’● Mehmet Ali Burduroğlu / Tike Kurucu & Marka Yöneticisi 15’
GÜNEY KORE TANITIMINDA GASTRONOMİNİN ROLÜ
- .
- ADANA HİLTONSA
● Jia Choi / O’ngo Food Communications Kurucu ve Başkan – Güney Kore
SÜRDÜRÜLEBİLİR RESTORAN MÜMKÜN MÜ?
- .
- ADANA HİLTONSA
● Gamze Cizreli / Big Chefs Kurucu- Ortak, TURYİD Sürdürülebilirlik Komitesi Başkanı
GASTRONOMİ VE TURİZMİN DEĞER YARATAN BİRLİKTELİĞİNDE YENİ HEDEFLER
- .
- ADANA HİLTONSA
Moderatör: Gila Benmayor / Gazeteci ● Sururi Çorabatır/ TÜROFED Yönetim Kurulu Başkanı ● Oya Narin / TTYD Yönetim Kurulu Başkanı Başkanı ● Burak Tonbul / Touristica Yönetim Kurulu Başkanı ● Tayyar Zaimoğlu / ÇUKTOB Yönetim Kurulu Başkanı
ADANA MUTFAĞI
- .
- ADANA HİLTONSA
Dr. Oya Berkay Karaca /Çukurova Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokul Öğretim Üyesi / Müdürü Hakan Coşkun / Adana HiltonSA, Executive Chef
İNCİLİ GASTRONOMİ REHBERİ ADANA’DA
- .
- ADANA HİLTONSA
Takdim:Kamer Kıraç / İşletmeci Müge Akgün / Gazeteci, Yazar
COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİN GASTRONOMİK DENEYİME DÖNÜŞÜMÜ
- .
- ADANA HİLTONSA
Moderatör: Doğukan Erdem Kutlu / TV Program Yapımcısı ve Sunucu ● Prof. Yavuz Tekelioğlu / YUciTA Başkanı● Yasmina Lokmanoğlu / Slow Food Tarsus Sözcüsü● Birol Uluşan / Metro Toptancı Market Meyve, Sebze Gıda Kategori Müdürü& Coğrafi İşaretler● Umut Karakuş / Muutto Anatolian Tapas Bar Kurucu, Şef● Mehmet Akdağ / 7 Mehmet Restaurant 3. Kuşak Şef, İşletmeci
ŞERBETLİLER
- .
- ADANA HİLTONSA
Moderatör: A. Çağrı Başkurt /Saray ve Kültür Tarihçisi● Elif Edes / Şef, Gastronomi Danışmanı, Yazar, Eğitmen● Murat Güllü / Karaköy Güllüoğlu Genel Müdürü● Prof. Dr. Muna Yüceol Özezen / Çukurova Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Türk Dilive Edebiyatı Bölümü Öğretim Üyesi, Yeni Türk Dili Anabilim Dalı Başkanı
SÜRDÜRÜLEBİLİR YAŞAM İÇİN SÜRDÜRÜLEBİLİR BESLENME
- .
- ADANA HİLTONSA
Dilara Koçak / Beslenme Uzmanı & Sürdürülebilir Yaşam Aktivisti
