Dünya genelinde kahve çekirdeği fiyatları üretim beklentilerinin güçlenmesiyle gerilerken, Türkiye’de tüketiciler zamlarla karşılaşıyor. Küresel emtia fiyatlarındaki düşüşün raflara neden yansımadığı ise döviz kuru, işletme maliyetleri ve fiyatlama politikalarıyla açıklanıyor.
Dünya kahve piyasasında arz beklentilerinin güçlenmesiyle başlayan fiyat düşüşü, Türkiye’de tüketicinin ödediği tutarlara henüz yansımadı. Küresel kahve fiyatları 2026’nın ikinci çeyreğinde gerilerken, Türkiye’de paketli kahveden zincir mağazalarda satılan kahvelere kadar birçok üründe yeni fiyat artışları görüldü.
Dünya Bankası verilerine göre, dünya kahve üretiminin yaklaşık yüzde 60’ını oluşturan, en popüler ve kaliteli kahve türü Arabica kahvesinin fiyatı 2026’nın ikinci çeyreğinde bir önceki çeyreğe kıyasla yaklaşık yüzde 7 düştü. Arabica fiyatları geçen yılın aynı döneminin yüzde 17 altında kaldı. Robusta fiyatlarında ise çeyreklik gerileme yüzde 9’a, yıllık düşüş yüzde 25’e ulaştı.
Kahvede son 2 yılın en düşük seviyesi…
Uluslararası Kahve Örgütü’nün bileşik fiyat göstergesi haziran ayında aylık bazda yüzde 2,8 düşerek libre başına ortalama 248,90 sente geriledi. Gösterge, 9 Haziran’da 231,96 sente kadar inerek yaklaşık iki yılın en düşük seviyesini gördü.
Dünya Bankası, kahve fiyatlarındaki gerilemenin arkasında başta Brezilya olmak üzere üretici ülkelerde güçlenen hasat beklentilerinin bulunduğunu belirtti. Küresel kahve üretiminin 2025-2026 döneminde yaklaşık yüzde 2 artışla 177,5 milyon çuvala çıkacağı tahmin ediliyor. Kurum, Arabica fiyatlarının 2026 genelinde yüzde 14, Robusta fiyatlarının ise yüzde 18 gerilemesini bekliyor.
Türkiye’de durum ise çok farklı
Dünya piyasalarındaki gerilemeye karşın Türkiye’de tüketicilerin karşılaştığı fiyatlarda ters yönlü bir hareket yaşandı.
