Açıkta saklanan su sağlığı tehdit ediyor

Yaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte su tüketimi temel bir ihtiyaçtan öte hayati zorunluluk haline gelirken, ambalajlı suda doğru saklama koşulları her zamankinden fazla önem taşıyor. SUDER Başkanı Yaşabey Kalebaşı, “Ambalajlı suların doğru saklanması, üretim kalitesi kadar kritik bir nokta” dedi.

Yaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte su tüketimi temel bir ihtiyaçtan öte hayati zorunluluk haline gelirken, ambalajlı suda doğru saklama koşulları her zamankinden fazla önem taşıyor. SUDER Başkanı Yaşabey Kalebaşı, “Ambalajlı suların doğru saklanması, üretim kalitesi kadar kritik bir nokta” dedi.

Yaz sıcaklarının bastır­masıyla birlikte artan su ihtiyacı, ambalajlı suya olan talebi zirveye çıkardı. Öyle ki kış aylarında ortalama tek şişe olan kişi başı günlük tüketim, yaz aylarında 2,5 kat artıyor. Ancak uzmanlar uya­rıyor, hijyenik tesislerde üreti­len ve Sağlık Bakanlığı deneti­minden geçen ambalajlı sular, satın alındıktan sonra doğru koşullarda muhafaza edilme­diğinde kalitesini kaybederek sağlık açısından riskli hale ge­lebiliyor.

Yaz mevsiminde vü­cudun mineral ve sıvı kaybının artması, güvenli suya erişimi hayati bir zorunluluk kılıyor. Kaynaktan el değmeden şişele­nen ve market raflarına ulaşa­na kadar çok sıkı denetimler­den geçen ambalajlı sular, ev­lerde veya işletmelerde yapılan saklama hataları nedeniyle ya­pısı bozulabilen gıda ürünleri arasında yer alıyor. Ambalaj­lı Su Üreticileri Derneği (SU­DER) Başkanı Yaşabey Kale­başı, tüketicilerin özellikle yaz aylarında suları serin yerlerde saklamalarını ve ambalajların saklama koşullarına dikkat et­melerini konusunda uyardı.

Tüketicinin dikkatli olması gerekiyor

Yaz mevsimiyle birlikte ar­tan su tüketiminin “güven­li su” kavramını günlük yaşa­mın en kritik başlıklarından biri haline getirdiğini vur­gulayan Kalebaşı, “Ambalaj­lı sularda güvenin temelini ise izlenebilirlik oluşturuyor. Kaynaktan suyun alınması, üretim tesisine girişi ve rafla­ra çıkana kadar her adımı ti­tizlikle Sağlık Bakanlığı ta­rafından denetlenerek tü­keticiye sunuluyor” dedi.

Bu noktada tüketicinin bilinçli tercihinin önemine dikkat çeken Kaleba­şı, şöyle devam etti: “Ambalajlı sular hij­yen ve gıda güvenliği şartları sağlanan ve Sağlık Bakanlığı ta­rafından ruhsatlan­dırılan üretim tesis­lerinde şişeleniyor. Tam otomatik dolum makinelerinde, el değmeden şişelenmekte olup, kaynak­tan tüketiciye ulaşana kadar­ki her adımda çok sıkı dene­tim altında.