Sofraların vazgeçilmezi güllaç, Ramazan gelmeden yüzde 30 zamlandı. Geçen yıl 1.250 TL olan fıstıklı güllacın kilosu 1.750 TL’ye fırladı.
Ramazan ayı ile özdeşleşen ve hafifliğiyle bilinen güllaç, bu yıl rekor fiyatlarla tezgahlara çıktı.
Geçen yıla oranla fiyatı yüzde 30 artan bu geleneksel lezzet, maliyet artışları nedeniyle dar gelirlinin ulaşamayacağı bir seviyeye ulaştı.
FISTIKLI GÜLLAÇ 1.750 TL OLDU
Tatlıcı dükkanlarında fiyat etiketleri el yakıyor. Geçen sene kilogram fiyatı 1.250 lira olan Antep fıstıklı güllaç, bu yıl 1.750 liraya yükseldi. İçeriğine göre değişen fiyatlarda tablo şöyle:
Antep Fıstıklı Güllaç: 1.750 TL
Cevizli ve Fındıklı Güllaç: 1.400 TL
ZAMMIN SORUMLUSU KURUYEMİŞ MALİYETİ
Fiyatlardaki bu devasa artışın nedenine dair NTV’ye konuşan Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Ali Taşdemir, ana etkenin kuruyemiş fiyatlarındaki durdurulamaz yükseliş olduğunu belirtti. Taşdemir, üretici maliyetlerini şu çarpıcı veriyle özetledi: “Bir kilogram fıstık şu anda 2 bin 300 – 2 bin 400 lira bandında.”
