11 ayın sultanı mübârek Ramazan geliyor da şu enfes pidesi emeklinin sofrasına gelemez oldu, Türkiye Yüzyılı’nın halkımıza ikramı.
Nerede o eski Ramazan pideleri! Burnumuzda tüteceği bir asra girmiş bulunuyoruz.
Kıkırdak gibi atık et dokularıyla yalancı lâhmacun yapılmasına skimpflasyon, deniyormuş. İçine bir şey konmamış boş baklava ise bir shrinkflasyon şaheseri.
Çoklu enflasyon mucizesinin sofralarımıza yansıması böyle.
Kavramları, iktisatçı Mahfi Eğilmez’in kişisel blogundan okumuştum. Ramazan pidesi örneğiyle de somutlaştırmıştı.Tarife uygun diğer örneklendirmeler benden.
Ramazan geliyor, ilk oruç 19 Şubat’ta. Ama Ramazan pidesinden iyi haberler gelmiyor.
023’te 300 gramlık Ramazan pidesi, 10 liraydı. 2024’te ağırlığı 250 grama düşerken fiyatı da 15 liraya yükseldi. Bu gramajı bir daha yükselmedi ama fiyatı 2025’te hız kesmeden yükselişine devam etti, 20 liraya çıktı.
Ve 2026’da 250 gramlık pide için belirlenen fiyat açıklandı, 25 lira.
İşte bu, yani boyu çekip kısalırken fiyatının artması shrinkflasyona giriyordu.
