Geçen hafta sonu 2. Uluslararası Zeytin ve Sanat Festivali’ni kutladı Egeliler. İzmir Büyükşehir ve Urla Belediyelerinin katkıları düzenlenen açılışa, İzmir protokolü katıldı. Zeytinci belediye başkanları ile daha çok da eski milletvekilleri de dikkat çekti.
Zeytinin geleceği için İzmir Zeytin Araştırmaları Enstitüsü, Zeytincilik Akademisi, İzmir Zeytinyağı Kalite Programı, İzmir Zeytin Rotası ve İzmir Olive Export Hub başlıklarında 5 stratejik adım atacaklarını söyleyen Başkan Dr. Cemil Tugay, “Zeytin; sabrın, emeğin ve kültürün ağacıdır. Bu festival de bu ağacın kökleriyle sanatın dallarını buluşturan bir köprüdür” dedi ve şu vurgulamayı yaptı:
“Zeytincilik, İzmir için herhangi bir tarımsal üretimin ötesinde bir değerdir. Bu kentin karakteri, halkının emeği, sofrasının bereketi, kadim kültürünün hafızasıdır zeytin. İklim koşullarının zorlaştığı, maliyetlerin arttığı şu dönemde toprağından kopmayan üreticilerimizin de direnişinin simgesidir. Zeytin, Akdeniz’in her ülkesinde özel bir yere sahip. İspanya’da Endülüs, İtalya’da Toskana, Yunanistan’da Girit. Bu bölgeler yalnızca iyi üretim yaptıkları için değil, ürünlerine bir hikâye kattıkları, güçlü markalar oluşturdukları için bugün dünyada biliniyor. Bizim de zeytin konusunda köklü bir kültürümüz, çok büyük bir üretim gücümüz var. Ama markalaşma ve pazarlama konusunda henüz potansiyelimizi ortaya koyamadığımızı hepimiz görüyoruz. Bir ürünün hak ettiği değere ulaşması için yalnızca üretmek yetmiyor; hiçbir ürün için bu yeterli değil. Anlatmak, görünür kılmak, dünya ile paylaşmak gerekiyor. İşte bu festival tam da bu yüzden önemli. Hem zeytinimizin kalitesini hem de bu coğrafyanın ruhunu, Urla’nın kendine özgü kültürünü daha geniş kitlelere duyurmak için bir fırsat sunuyor.”
https://www.hurriyet.com.tr/yazarlar/yalcin-bayer/izmir-zeytinde-ataga-kalkiyor-43031083
