Gastromasa İstanbul’da bu yıl bir rekor kırıldı. Gastronomi, ağırlama, turizm sektörlerinin profesyonelleri, öğrenciler ve gastronomi tutkunlarıyla katılımcı sayısı 17 bin kişiyi buldu.
Gastromasa İstanbul, 10. kez Türkiye ve dünya gastronomisi arasında köprü oldu. Yıllar içerisinde dünya gastronomi sektörünün en prestijli etkinliklerinden biri olan Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı ve Fuarı, İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde, dünyanın ve ülkemizin sayılı şefleri ve profesyonellerini bir araya getirdi. Bu senenin teması Stories of 10 Years (10 Yılın Hikayeleri) olarak belirlenmiş ve içerikler de buna göre üretilmişti.
Sözen Organizasyon ve sevgili Gökmen Sözen, bu yolculuğa başlarken bu noktaya gelebileceklerini kendileri bile düşünmemişti belki de. İlk yılından beri benim de katıldığım bu organizasyonun Türk turizmi ve gastronomisi üzerindeki iyi etkisi de yıllar içinde çoğalarak büyüdü.İki gün boyunca neredeyse tüm sektörden farklı görevde bulunan dostlar oradaydı, tabii okulların ve öğrencilerin ilgisi de cabası. Bu sene katılım anlamında da bir rekor kırıldı. Gastronomi, ağırlama, turizm sektörlerinin profesyonelleri, öğrenciler ve gastronomi tutkunlarının gelmesi ile sayı 17 bin kişiyi buldu.
Açılışta konuşan Sözen, İstanbul ve Londra’da yaptıkları etkinliklerle 10 yıl içerisinde dünya ve Türkiye arasında bir köprü olduklarından bahsetti. Michelin, Gault&Millau gibi saygın derecelendirme kuruluşlarının da ülkemize gelmesiyle artık dünya gastronomisi anlamında daha da saygın pozisyona geldiğimizi ben de düşünüyorum.
