Geçen haftaki kısa Bodrum turum Maçakızı’ndaki Ayla’nın ikonik terasında başladı. Bu kez mekân yalnızca denize kuşbakışı konumuyla değil, mutfağındaki konuklarıyla da özel bir sahneye dönüşmüştü. Ayla’nın baş şefi Aret Sahakyan, mutfağını iki önemli isme açtı:
3 Michelin yıldızlı Alman şef Thomas Bühner ve pastacılık sanatının modern ustalarından Antonio Bachour. Bu buluşma, Gault&Millau Türkiye’nin resmi temsilcisi Sözen Organizasyon tarafından hayata geçirilen gezici ‘Signature Dining Experience’ serisinin dördüncü durağıydı. Ayla yalnızca sınırlı kapasitesi, disiplinli servisi ve denizle kurduğu etkileyici yakınlığıyla değil, aynı zamanda şu anda Bodrum’da Michelin tarafından onurlandırılmış iki restorandan biri oluşuyla (diğeri Kitchen by Osman Sezener) şehrin gastronomik iddiasını yazlık hedonizmin ötesine taşıyan ender adreslerden.
