Geleneksel tarifleri öne çıkarmasıyla bilinen Taste Atlas (Lezzet Atlası) adlı web sitesi dünyanın en iyi dürümlerini açıkladı.
Lezzet eleştirmenlerinin incelemelerini ve yemekler hakkında yapılan araştırmaları bir araya getiren seyahat rehberi TasteAtlas, dünyanın en iyi dürümlerini sıraladı.
Listede 2’nci sırada tantuni, 27’nci sırada Antep kökenli nohut dürümü yer aldı.
1. Gyros / Yunanistan
Gyros, dikey bir döner şişinde pişirilen ve domates, soğan, patates kızartması ve caciki gibi malzemelerle birlikte sarılmış veya pide ekmeğine doldurulmuş olarak servis edilen bir yemektir.
2. Enchiladas suizas / Meksika
İsviçre tarzı enchilada olup, üstüne, süt veya kremadan elde edilen beyaz renkte bir sos gezdirilir. Meksika’ya göç eden İsviçreliler tarafından ülkeye getirilmiştir. Enfrijolada – Üstüne acı biber sosu yerine frijoles refritos konur.
3. Tantuni / Türkiye
Tantuni, ince dilimlenmiş dana veya kuzu etinden oluşan, Türk baharatları ve otlarla tatlandırılan, genellikle soğan ve domatesle pişirilen, Mersin’e özgü geleneksel bir sokak yemeğidir. Özel tasarlanmış tantuni tavalarında pişirilir.
4. Carne Asada Burrito / ABD
Carne asada burrito, San Diego kökenli bir burrito türüdür. Yemek, üzerinde carne asada eti, pico de gallo ve guacamole bulunan büyük bir tortilladan oluşur. Carne asada parçaları, sığır eti (etek veya yan biftek), limon suyu, limon suyu, tuz, karabiber ve soğanın birleşiminden yapılır.
