TUSAF Başkanı Mesut Çakmak, artan işçilik ve enerji maliyetlerine rağmen un fiyatlarına Nisan ayı sonuna kadar zam yapmayacaklarını açıkladı. 2025 yılından bu yana fiyatları enflasyonun altında tuttuklarını belirten Çakmak, “Maliyet artışına biz katlanacağız” dedi.
Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) Başkanı Mesut Çakmak, sektörün 2026 yılı yol haritasını ve fiyatlama stratejisini paylaştı. Eylül 2025’ten bu yana un fiyatlarına zam yapmadıklarını hatırlatan Çakmak, 2026’nın ilk dört ayında da mevcut fiyatları koruma kararı aldıklarını duyurdu.
MALİYET ARTIŞI %42, ZAM %22’DE KALDI
Çakmak, 2025 yılında buğday fiyatlarında yüzde 42’lik bir artış yaşanmasına ve işçilik, enerji, nakliye (navlun) gibi kalemlerdeki yükselişe rağmen, un fiyatlarındaki artışı yüzde 22 seviyesinde tuttuklarını vurguladı.
Dünya’ya konuşan Çakmak, sanayicilerin ciddi bir fedakarlık yaparak fiyat artışlarını genel enflasyonun yaklaşık 10 puan altında bıraktığını ifade etti. Mesut Çakmak, 2026’da da enflasyonla mücadeleye bu şekilde katkı vermeye devam edeceklerini belirtti.
İHRACATTA HEDEF: 3 MİLYON TON
Türk un sanayisinin küresel pazardaki gücüne dikkat çeken TUSAF Başkanı, 2026 yılı hedeflerini şu verilerle paylaştı:
İhracat Hedefi: 12 milyon tonluk dünya un ticaretinin %25’inden fazlasını alarak 3 milyon tonu aşmak.
