ABD Tarım Bakanlığı Dış Tarım Servisi “Perakende Gıda Sektörü Yıllığı: Türkiye” başlıklı rapor yayımladı. Rapora göre, Türkiye’de 2025 yılı toplam perakende satışları, vergiler hariç yaklaşık 224 milyar dolar olarak gerçekleşti. Bunun yaklaşık 120,2 milyar dolarlık bölümü gıda perakendesinden oluştu.
ABD Tarım Bakanlığı (USDA) Dış Tarım Servisi’nin (FAS) Ankara ofisi tarafından hazırlanan “Perakende Gıda Sektörü Yıllığı: Türkiye” başlıklı rapor perakende sektörünün röntgenini çekiyor.
Türkiye’de ekonomik zorluklar ve satın alma gücü kaybı devam etmesine rağmen perakende gıda pazarında büyümenin sürdüğüne dikkat çekilen raporda, “Ancak büyümenin yönünü indirim marketleri, özel markalı ürünler, küçük formatlı mağazalar ve giderek artan ölçüde çevrim içi satışlar belirliyor. Türkiye’de satılan gıdaların büyük bölümü yerli üretimden karşılanırken, ithal tüketici odaklı tarım ve gıda ürünlerinin toplam market satışlarındaki payı yalnızca yüzde 7-8 seviyesinde bulunuyor” ifadelerine yer veriliyor.
Türkiye’de perakende gıda pazarı 120 milyar dolara ulaştı
Rapora göre, Türkiye’de 2025 yılı toplam perakende satışları, vergiler hariç yaklaşık 224 milyar dolar olarak gerçekleşti. Bunun yaklaşık 120,2 milyar dolarlık bölümü gıda perakendesinden oluştu.
2025 yılı gıda perakende satışlarının dağılımı şöyle:
Söz konusu rakamlar, Türkiye’de indirim marketlerinin tek başına toplam gıda perakende satışlarının yaklaşık üçte birine ulaştığını gösteriyor. Rapordaki verilere göre, indirim marketlerinin payı yüzde 32,2, süpermarketlerin payı yüzde 28,7, geleneksel perakendenin payı yüzde 32, e-ticaretin payı ise yüzde 2,1 düzeyinde.
Raporda Türkiye genelinde zincir ve bağımsız mağazalarla birlikte yaklaşık 370 bin gıda perakende satış noktası bulunduğu belirtiliyor. Beşten fazla mağazası olan zincir sayısı ise 200’ün üzerinde.
