Kırmızı et fiyatlarındaki yükseliş durdurulamazken, alım gücü düşen vatandaş ete erişemez hale geldi. İthalata rağmen Türkiye’nin et tüketimi dünya ortalamasının altında kaldı.
Artan fiyatlar kırmızı et ve ürünlerinin sofradan uzaklaşmasına neden oldu. Kilosu asgari ücretlinin bir günlük geliri ile yarışan et fiyatları, uygulanan ithalat politikaları ile de düşmüyor. Alım gücünün gerilemesiyle kırmızı etin ikamesi olan beyaz et de artık alışveriş sepetlerinde yer bulamıyor.
Türkiye tüketim ortalamaların gerisinde kaldı
OECD-FAO Tarım Görünümü 2024-2033 raporuna göre kişi başına kırmızı et tüketimi OECD ülkelerinde 34,8 kilo, Avrupa’da 34,5 kilo, dünya genelinde 18,1 kilo iken Türkiye’de sadece 16,6 kilo.
Birgün’den Havva Gümüşkaya’nın haberine göre Beyaz et tüketimi açısından da benzer bir tablo ortaya çıktı. OECD ülkelerinde kişi başına 21,8 kilo, Avrupa’da 17,1 kilo, dünya genelinde 10,1 kilo olan beyaz et tüketimi Türkiye’de 11,6 kilo seviyesinde bulunuyor.
Tarım Yazarı Gazi Kutlu, Türkiye’nin son 16 yıldır canlı hayvan ve et ithalatı yapmasına rağmen vatandaşın sofrasına yeterli miktarda et koyamadığına dikkati çekti.
