Tag: Sahrap Soysal
Browse our exclusive articles!
Sahrap Soysal: Bahar çorbaları kaynasın
Mevsimin çok sevdiğimiz iki lezzeti: Bakla ve enginar… Genelde zeytinyağlı, etli veya pilavlı tariflerde kullandığımız bu ikiliyle besleyici ve doyurucu iki özel çorba hazırladım.
YOĞURTLU...
Sahrap Soysal: Soframız yeşilleniyor…
Bahar aylarıyla birlikte mevsimin çok sevdiğimiz sebzeleri de tezgâhlara bir bir gelmeye başladı. Taze enginar ve beyazpeynirle hazırladığım sütlü çorbamı, makarna yerine kabak kullandığım...
Sahrap Soysal: Top patlayınca…
Soframıza bereket getirmesini dilediğimiz ramazan ayı başladı. İftar denince aklına güllaç gelmeyen yoktur ama bir de toz saleplisini denemenizi istiyorum. Yemeklere eşlik edecek kuru...
Sahrap Soysal: Aşıklar Şehri Sivas Mutfağı
Ozanlar ve âşıklar diyarı Sivas, zengin mutfağı ve özgün yemekleriyle bir gastronomi şehri olmaya aday...
Sivas’a her gidişimde Tarihi Kent Meydanı’nın tam ortasında durup şöyle...
Sahrap Soysal: Biraz pırasanız varsa…
En sevdiğim kış sebzelerinden pırasayı çorbada ve peynirli omlette kullandım. Özellikle omlet, tüm ailenin buluştuğu pazar kahvaltılarının yıldızı olmaya aday!
PATATESLİ PIRASA ÇORBASI (4 KİŞİLİK)
NE...
