İdilika'nın Mutfağı'nda bugün Türk tatlıların baş tacı olan sütlü tatlıları mercek altına alıyoruz. Tatlı her dilde, son derece olumlu anlamlar taşır, haz ve mutluluk...
İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, Karadeniz'in meşhur tatlılarından bahsetmek istiyorum. Öncelikle, Doğu Karadeniz denilince akla ilk gelen pepeçuradan bahsedeceğim. Bu muhallebinin sırrı, ana maddesi olan kara...