Tag: İdil Çimrin
Browse our exclusive articles!
İdil Çimrin: Avaremu avaremu
İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, Hint rüzgarları esiyor. Hint mutfağı, tıpkı Türk mutfağı gibi bölgeden bölgeye değişiklik gösteren bir mutfaktır.
Genel olarak baharatlar ve köri, Hint mutfağının...
İdil Çimrin: Enginar zamanı
İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, bahar aylarının vazgeçilmez sebzesi enginar ile yapılan dolmalara yer veriyorum. Son yıllarda yapılan araştırmalarda; enginar ve yabani atası kenger ya da...
İdil Çimrin: Yer fıstığı ile neler yapılır?
Herkese merhaba. Bugün yer fıstığı ile nefis tarifler hazırladım. En sevdiğim ise, yer fıstığı ezmesi. Kavanozlarda satılan yer fıstığı ezmesini evde kendimiz yapabiliriz. Yer...
İdil Çimrin: İftarda Muş’tayız
İdilika'nın Mutfağı'nda bugün iftarda Muş'tayız. Oldukça zengin bir mutfağa sahip olan ülkemizin her ilinin olduğu gibi Muş'un da kendine özgü lezzetleri vardır. Hayvancılığın gelişmiş...
İdil Çimrin: İftarda Konya’dayız
Herkese merhabalar. İdilika'nın Mutfağı'nın iftar sofrasında bugün Konya yemekleri var. Özetle Konya mutfağı, Selçuklu saraylarında gelişen ve Mevlevi adap ve erkanıyla yoğrulan muhteşem bir...
