Sofraların mütevazı gücü: Kırmızı mercimek
Mutfakların en ekonomik ve ulaşılabilir besinlerinden biri olan kırmızı mercimek, küçük tanelerinin içinde önemli besin öğelerini barındırıyor. Çorbasından yemeğine, köftesinden ...
Etiket: Gamze Demirel
Bir şişesi mutfağınızda duruyor olabilir: Üzüm sirkesi
Sirke denildiğinde çoğumuzun aklına ilk olarak elma sirkesi geliyor. Oysa üzümden elde edilen üzüm sirkesi de mutfakların köklü lezzetleri arasında ...
Yazın en ferah lezzeti: Salatalık
Yaz aylarının vazgeçilmez besinlerinden biri olan salatalık, çoğu zaman sadece salataların tamamlayıcısı olarak görülüyor. Oysa bu mütevazı sebze, yüksek su ...
Hakkımızda
Türkiye’nin en prestijli gıda ve tarım haberleri portalı olan GıdaTarım.com 20 yıldır tarım, gıda, hayvancılık gibi alanlara yön veriyor, yol gösteriyor ve bu ekosistemin temel sorunlarına pratik ve reel çözümler sunuyor