Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden olan kuru fasulyeyi neredeyse sevmeyen yoktur. Ağızları sulandıran lezzetinin yanı sıra sağlık açısından da oldukça faydalı bir besin kaynağı olduğu biliniyor. Yüksek lif içermesinden kaynaklı bağırsak sağlığının bir numaralı dostu olan kuru fasulye kabızlığı gidermede de oldukça etkili. Faydaları saymakla bitmeyen kuru fasulyenin öyle bir faydası daha ortaya çıktı ki birçok kişi bunu bilmiyor.
Yüksek oranda protein içeren kuru fasulye özellikle et yemeyen insanlar tarafından inanılmaz bir alternatif olarak karşımıza çıkıyor. İçeriği açısından, kırmızı etle kıyaslanan kuru fasulye, sağlığı destekleyici mineraller de barındırıyor. Kırmızı etin vücuda sağladığı besin değerlerinin birçoğunu karşılayabilir.
TAM BİR KANSER DÜŞMANI
Fasulyenin kanser önleyici ve kanser hücrelerinin yayılmasını engelleyen bir besin olduğu, yapılan araştırmalar sonucunda tespit edildi.
Yapısında bulunan maddeler ve engelleyiciler sayesinde kanser hücrelerinin yayılmasını önlemesinden dolayı kuru fasulye bir antikanser gıdasıdır.
