Dünyada giderek artan siyasi gerilimler ve küresel krizler, gıda güvencesinin önemini her geçen gün daha da artırıyor. Bu nedenle, ülke olarak, gıdada yeterliliğimizi daha sıklıkla değerlendirmek ve geç kalmadan gerekli adımları atmak durumundayız.
Birçok stratejist, dünyada ilan edilmemiş bir Üçüncü Dünya Savaşı’nın başladığını iddia ediyor. Rusya ile Avrupa’nın halihazırda savaş halinde olduğunu birçok uzman dile getiriyor. Öte yandan, Uzak Doğu’da ve Ortadoğu’da artan tansiyon, her an, geri dönülmez bir kıvılcımı ateşleyebilir.
Bunun yansımalarını altın fiyatlarının yanı sıra Çin ve Hindistan başta olmak üzere birçok ülkenin, özellikle buğday ve pirinç stoklarını artırmalarında, gıda ihracatlarına sınırlama getirmelerinde görebiliyoruz. Çin, dünya buğday stokunun yarısını elinde bulunduruyor. Engellerin en aza indirilerek dış ticaretin artırılmasının tüm ülkelerin avantajına olduğunu dış ticaret teorileri söylerken küresel krizler, ülkelerin kendi içlerine kapanarak öncelikle temel gıdada yeterliliği sağlayabilme yönünde politikalar izlemelerini zorunlu kılıyor.
Bitkisel ürün denge tabloları Geçen yıl bu zamanlarda da DÜNYA Gazetesi’nde, “Gıdada kendimize yeterli miyiz?” başlığıyla konuyu tartışmıştık sizlerle… TÜİK, 2023 yılına ait bitkisel ürün denge tablolarını açıkladı. TÜİK, yayınladığı bültende, ürün denge tablolarının, tarımsal ürünlerin arz kaynaklarını ve kullanım şekillerini belirli bir referans dönemi boyunca karşılaştırarak ayrıntılarıyla ortaya koyan tablolar olduğunu belirtiyor.
Yine aynı bültende yeterlilik derecesi konusunda şu ifadeler yer alıyor: “Bir bölgenin kullanılabilir üretiminin (iç üretim) o bölgenin talebini ya da yurt içi kullanımını (insan, hayvan ve endüstrinin bütün ihtiyaçlarını) ne ölçüde karşılayacak durumda olduğunu gösterir. Değerin, 100’den küçük olması, üretimin yurt içi talebi tam olarak karşılayamadığı durumu temsil eder.
100’den büyük olan bir değer, iç ihtiyaçları geçen, ihraç edilebilir ve/veya stoklanabilir miktarların varlığını gösterir.” Son olarak ürün denge tablolarının, 2022 yılı üretim miktarları esas alınarak 2022-2023 piyasa dönemine göre hesaplandığı notu düşülüyor. Yağlı tohumlar dışında iyi durumdayız Bültende değerlendirmeler, tarla ürünleri, meyveler ve sebzeler ana gruplarında yapılmış.
