Tarım ve Orman Bakanlığı, bazı peynirlerde sağlık açısından tehlike oluşturabilecek ‘natamisin’ maddesinin tespit edildiğini açıkladı. ‘Taklit ve Tağşiş Gıda’ listesinde yer alan ürünler arasında, özellikle “üç harfli” olarak bilinen zincir marketlerde satılan bazı peynirler bulunuyor.
Bakanlık, yayımladığı son listeyle, ‘natamisin’ maddesinin özellikle peynirlerde kullanıldığını belirtti. Natamisin, küf ve maya üremesini engellemek amacıyla kullanılan bir madde olup, ürünlerin raf ömrünü uzatırken mikotoksin oluşumunu engellemeye yardımcı olur. Ancak, bu maddeyi içeren ürünlerin sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceği konusunda uzmanlar uyarıyor.
Yapılan açıklamaya göre, “Ahir” marka tam yağlı dereotlu eritme peyniri ve “Tarabya” markalı tam yağlı taze kaşar peyniri, natamisin maddesi içerdiği belirlenen ürünler arasında yer alıyor. Bu ürünlerin, Türkiye’deki büyük “üç harfli” marketlerde satıldığı tespit edildi.
