Domino’s Pizza dünyada evlere servis yapan en büyük zincirlerden biri… Dünya genelinde 90’ın üzerinde ülkede 17 binin üzerinde şubesiyle hizmet veriyor. Türkiye’ye 1996 yılında Ulus’ta açtığı şubeyle giren Domino’s Pizza, bugün 675 şubeye ulaştı. Bu yıl açılacak 50 şubeyle birlikte şube sayısı 700’ün üzerine çıkacak. Pizza Restaurantları A.Ş.’nin işletmesi ile faaliyetlerini sürdüren Domino’s Pizza, pizza kategorisinde yüzde 55 payla pazar lideri… Şirket, 2021 yılında pizzanın yanına bir de kahve markası yarattı: Coffy. Hali hazırda 52 olan Coffy şubelerinin sayısı da yıl sonunda 100’e ulaşacak. DP Eurasia Group CEO’su Aslan Saranga ile buluştuk. Hem Domino’s Pizza hem Coffy’deki büyüme hedeflerini konuştuk.
Türkiye’nin 81 iline ulaşmak için sadece iki il kaldığını anlatan Saranga, Ardahan ve Tunceli’yi de Domino’s’la buluşturduktan sonra Türkiye’de bunu başaran ilk hızlı servis restoran zinciri olacaklarını vurguluyor. Türkiye’nin Domino’s Pizza ekosistemindeki en büyük beş pazardan biri olduğuna dikkat çeken Saranga, önümüzdeki beş yıl içinde 1.250 şubeye ulaşmayı planladıklarını söylüyor ve ekliyor: “Türkiye’deki en büyük iki fast food markasından biriyiz. Bizi rakiplerimizden ayrıştıran başlıca niteliğimiz inovasyona ve teknolojiye yaptığımız yatırımlar. Dijital altyapımız büyük avantaj sağlıyor. Gebze, İzmir, Ankara ile Gaziantep’teki fabrikalarımızla Türkiye pizza endüstrisine öncülük ediyoruz. Hızlı büyüyoruz, markamıza talep yüksek. Türkiye’deki potansiyeli 1.250 şube olarak görüyoruz ve beş yıl içinde bu rakama ulaşmayı hedefliyoruz.”
Pizza ustasına da kuryeye de girişimci olma fırsatı sunuyor
Türkiye’de 25 yılı aşkın süredir franchising sistemiyle büyüdüklerini dile getiren Saranga, şöyle devam ediyor: “Domino’s olarak başlangıçtan bu yana girişimci ruhumuzu koruyoruz. Markamızın anahtar teslim yatırım bedeli ortalama 140 bin dolar. Domino’s ailesinde; sürücü, pizza ustası, vardiya müdürü, restoran müdürü veya farklı görevlerde rol alan çalışma arkadaşlarımızı da girişimcilik tarafındaki yetkinliklerini geliştirmelerine yönelik teşvik ediyoruz ve çalışanlarımıza franchise vererek yatırımcılık sahnesine çıkmalarının önünü açıyoruz. Bizim için franchising, bir iş ilişkisi değil; seneler süren bir ortak bağlılık ve aile olmak anlamına geliyor. Domino’s ekosistemindeki hiçbir girişimcimizi yalnız bırakmadan, tüm segmentleri kapsayan desteklerimizle zorlukları beraberce üstleniyoruz. Öte yandan açılan her bir şubeyle 15 kişilik istihdam yaratmak demek, ekonomik kalkınma açısından katma değer üretimi demek. Dolayısıyla aslında tüm Türkiye için çalışıyoruz, tüm Türkiye için değer üretiyoruz.”
