Muş Ovası’nda kavurucu hasat başladı! Lezzetinin sırrı ikliminde saklı…

Türkiye’nin en büyük ekilebilir 3. ovası olan Muş Ovası’nda yaz sıcaklarına rağmen tarım işçilerinin zorlu hasat mesaisi sürüyor. Özenle toplanan ürünler Türkiye’nin birçok iline gönderiliyor.

Türkiye’nin ekilebilir en büyük 3’üncü ovası olan Muş Ovası’nda hava sıcaklığının 40 dereceye yaklaştığı günlerde tarım işçileri zorlu mesailerini sürdürüyor. Sabahın ilk ışıklarıyla tarlalara giren üreticiler ve işçiler, Harman köyünde ilkbahar döneminde ekimi yapılan biberlerin hasadını büyük bir özveriyle gerçekleştiriyor.

Gün boyu kavurucu sıcak altında devam eden hasat çalışmalarında özenle toplanan Muş biberleri, boyutlarına göre ayrıştırılarak kasalara yerleştiriliyor. Büyük emekle yetiştirilen biberler, başta Doğu Anadolu Bölgesi’ndeki iller olmak üzere İstanbul, Ankara, Bursa ve Türkiye’nin farklı noktalarına tır ve kamyonlarla sevk ediliyor. Muş Ovası’nın verimli topraklarında yetiştirilen biberler, bölgenin iklim özellikleri sayesinde kendine has lezzetiyle dikkat çekiyor. Gece ve gündüz arasındaki yüksek sıcaklık farkı, ürünün aroma ve tadının belirginleşmesine katkı sağlarken, Muş biberi pazarlarda yoğun ilgi görüyor.

Bu yıl verimden memnun olduklarını belirten üretici Muhammed Çetin, hasadın önümüzdeki haftalarda da aralıksız devam edeceğini ifade ederek, “Yaklaşık 15 yıldır babamla birlikte tarım sektöründeyiz. Burada domates, biber, salatalık, patlıcan ve karpuz ekimi yapıyoruz. Yaklaşık iki aylık bir yetiştirme sürecinin ardından bugün biber hasadına başladık. Şu anda ablalarımız tarlada biberleri topluyor. Hasat ettiğimiz biberleri Erzurum, Van, Batman, Bingöl ve Siirt başta olmak üzere birçok ile gönderiyoruz. Güneşin altında çalışmak gerçekten çok zor. Sabah saat 06.00’da başladığımız mesaimiz akşam saatlerine kadar devam ediyor. Ancak gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkı sayesinde biberlerimizin tat ve aroması daha farklı oluyor. Bu da ürünlerimizin daha kaliteli ve daha iri olmasını sağlıyor” ifadelerini kullandı.