Tarım Bakanlığı tarafından ilgili tarafların görüşüne açılan düzenlemeyle, doğasından gelen şekeri azaltılmış meyve suyu, doğasından gelen şekeri azaltılmış konsantreden üretilen meyve suyu, doğasından gelen şekeri azaltılmış meyve suyu konsantresi tanımları yapılıyor ve ürün özellikle belirleniyor. Meyve suyu etiketlerinde “Meyve suları sadece doğal olarak oluşan şekerler içerir” ifadesi kullanılabilecek.
Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği, 20/12/2001 tarihli ve 2001/112/AT sayılı meyve suları ve benzeri ürünlere ilişkin Avrupa Birliği Konsey Direktifi dikkate alınarak Avrupa Birliği mevzuatına uyum çerçevesinde hazırlanmıştı.
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, AB Direktifine gelen değişikliklerin mevzuata yansıtılması amacıyla yapılan çalışmayı tamamlayarak bir taslak oluşturdu. Hazırlanan taslak, ilgili kesimlerin görüşlerine açıldı.
“Doğasından gelen şeker” tanımı netleştiriliyor
Taslakla Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliğinde şu değişiklikler yapılıyor:
– Doğasından gelen şekeri azaltılmış meyve suyu, doğasından gelen şekeri azaltılmış konsantreden üretilen meyve suyu, doğasından gelen şekeri azaltılmış meyve suyu konsantresi tanımları getirilmiş ve bu ürünler için ürün özellikleri belirlenmiştir.
– Meyve nektarında eklenecek şeker veya bal oranı aşağıdaki şekilde ayrı ayrı düzenlendi.
“Meyve nektarına şekerler ve/veya bal ve/veya tatlandırıcılar eklenebilir. Ancak ilave edilen şeker ve/veya bal, Ek-3’ün 1 inci bölümünde listeli ürünler için son ürünün toplam ağırlığının en fazla %20’si; Ek-3’ün 2 nci bölümünde listeli ürünler için son ürünün toplam ağırlığının en fazla %15’i; Ek-3’ün 3 üncü bölümünde listeli ürünler için son ürünün toplam ağırlığının en fazla %10’u kadar olmak zorundadır.”
Hindistan cevizi suyu eklendi
– Meyve suyu etiketlerinde “Meyve suları sadece doğal olarak oluşan şekerler içerir” ifadesi kullanılabileceği eklendi.
