ABD, Japonya ve diğer ülkelerdeki kümes hayvanları tesislerinde 2023 yılının büyük bir bölümünde görülen kuş gribinin yeniden ortaya çıkması yumurta fiyatlarının artmasına neden oldu.
Kanatlı hayvanlar arasında son derece bulaşıcı ve ölümcül olan virüs, son günlerde süt ürünleri ve büyükbaş hayvanlarda da tespit edildi. Gıda ekonomisti David Anderson, “Yumurta fiyatlarındaki büyük artışın nedeni, HPAI’nin (yüksek patojenik kuş gribi) yumurta çiftliklerini vurması ve tavukları öldürerek yumurta üretimini azaltmasıdır” açıklamasında bulundu.
