Küresel sığır sürüsü ve buzağı varlığındaki eşzamanlı düşüş, dünya et arzını hızla daraltacak. Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci, başta Brezilya olmak üzere ana tedarikçi ülkelerdeki üretim kayıplarının Türkiye’yi ithalatta çıkmaza sürükleyeceğini belirterek “Yakında paramız olsa da ithal edecek hayvan bulamayacağız” uyarısında bulundu.
Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci, 2025–2026 dönemine ilişkin dünya
et projeksiyonunu paylaşarak, özellikle canlı hayvan ve et ithalatına bağımlı Türkiye için kritik uyarılarda bulundu. Kahveci, dünya et ticareti projeksiyonuna göre 2026 yılında hem küresel sığır sürüsü hem de buzağı varlığının eşzamanlı biçimde düşeceğinin öngörüldüğünü belirterek, bu tablonun yakın vadede tüm dünyada arz daralması ve yüksek fiyat riskini büyütürken, Türkiye gibi dışa bağımlı ülkeler için daha ağır sonuçlar doğuracağının altını çizdi.
Dünya sığır eti üretimi 1 milyon ton azalacak
2026’da küresel sığır
eti üretiminin 61 milyon tondan 60 milyon tona düşmesi bekleniyor. Tüketim tarafında da yaklaşık yüzde 1,12’lik bir gerileme öngörülüyor. Toplam sığır eti ihracatında 2025’e göre yüzde 1, son beş yıla göre ise yüzde 19’luk düşüş beklenirken, ithalat tarafındaki artış sadece 100 bin tonla sınırlı kalacak.
Sığır varlığı beş yılın dibine geriliyor
Küresel toplam sığır varlığı 2023’teki yaklaşık 944 milyon baş seviyesinden yüzde 4,3 düşerek 903 milyon başa gerileyecek. Buzağı sayısı ise 2022’deki 290 milyon baştan yüzde 4,35 azalarak 277,7 milyon başa inecek.
Kahveci, sürü büyüklüğündeki bu eşzamanlı düşüşe dikkat çekerek, “Toplam hayvan sayısının ve doğan buzağı miktarının birlikte azalması, kısa vadede küresel et arzında ciddi daralma anlamına geliyor” dedi.
