İdilika’nın Mutfağı’nda bugün mis gibi kurabiye kokusu var. Kurabiye yapımı çok kolay, ancak püf noktaları olan ustalık isteyen bir iş. Ben bugün sizlere en pratik ve lezzetli olduğuna inandığım kurabiye tariflerini anlatmak istiyorum.
TAHİNLİ CEVİZLİ
MALZEMELER
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım veya 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
Aldığı kadar un
1 avuç kırılmış ceviz
YAPILIŞI: Kurabiyeye başlamadan önce fırınımızı açıyoruz. Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Unu ekliyoruz. Güzel kıvamlı hamur olduğunda şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
ÇİLEKLİ
MALZEMELER
1 paket çilekli puding
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 paket kabartma tozu
3 büyük çay bardağı un
ÜZERİ İÇİN:
Pudra şekeri
YAPILIŞI: Öncelikle kahveyi üç yemek kaşığı suda eritin. Sonra bütün malzemeleri karıştırıp hamuru yoğurun. 175 derecede 13 dakika pişirin. Pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz.
