Kakao fiyatlarında yaşanan artışın Ramazan Bayramı öncesine gelmesi, kârlılığı sınırlı etkiledi. Çünkü üreticiler Ramazan ve Kurban Bayramı için üretim planlarını aylar öncesinden yaptılar. Bu nedenle krizin iki bayramı da teğet geçmesi beklenirken iç piyasada kakao maliyetlerinin fiyatlara yansımasının eylül ayını bulacağı belirtiliyor.
Dünya kakaoyu konuşuyor. Kakao fiyatları, Gana ve Fildişi Sahili gibi önemli kakao üreticisi ülkelerde hayal kırıklığı yaratan hasatların ardından küresel piyasalarda 10 bin dolar sınırında işlem görmeye devam ediyor. Kakaonun maliyeti geçtiğimiz yıl üç kattan fazla arttı. Artan maliyetler dünyadaki kakao çekirdeklerinin yarısından fazlasının toplandığı Gana ve Fildişi Sahili’ndeki kakao kıtlığından kaynaklanıyor. Bunun temel nedeni ise El Nino olarak gösteriliyor ve gübre yetersizliği ile küçük çiftçinin kakao ağaçlarına iyi bakamaması gibi nedenler rekoltenin düşmesine neden oldu.
Kakao krizi Avrupa basınında Paskalya öncesi çikolata fiyatlarının artmasına neden olacak bir üretim sorunu olarak gösterildi. Peki bayram öncesi Türkiye’de durum ne? Üreticiler bayram için üretim planlamalarının aylar öncesinden yapıldığını ve bu nedenle ne Ramazan ne de Kurban Bayramı için çikolatalarda fiyatların etkilenmeyeceğini belirtiyor.
