İstanbul’da tarımda dikkat çeken bir dönüşüm yaşanıyor. Kağıthane’de yerin 30 metre altında faaliyet gösteren İstanbul Kapalı Dikey Tarım Uygulama Merkezi, şimdi de çilek üretimi için kolları sıvadı. Proje kapsamında, yıl boyunca kesintisiz ve yüksek kaliteli üretim hedefleniyor.
Topraksız tarımda yeni aşama
Merkezde hidroponik sistemle, yani toprak kullanılmadan üretim yapılıyor. Bitkilerin ihtiyaç duyduğu ışık, nem ve besin değerleri kontrollü şekilde sağlanarak hızlı ve sağlıklı büyüme elde ediliyor. Bu yöntem sayesinde pestisit kullanılmadan üretim yapılabiliyor.
365 gün üretim mümkün
Proje Koordinatörü Hakan Aşan, dikey tarım yöntemiyle çileğin yılın 12 ayı üretilebileceğini belirtti. Lojistik maliyetlerin ortadan kalkmasıyla ürünler doğrudan İstanbul’da tüketiciye ulaşacak. AR-GE çalışmalarının yaklaşık 6 ay içinde tamamlanması planlanıyor.
Su tasarrufunda devrim
Dikey tarım sistemi, su kullanımında büyük avantaj sağlıyor. Geleneksel tarımda 1 kilogram ürün için 250 litre su gerekirken, bu sistemde tüketim 1 litreye kadar düşüyor. Bu da yüzde 99’un üzerinde tasarruf anlamına geliyor.
