UKON verilerinde dana ve kuzu kesim fiyatları bu hafta değişmezken, üreticilerin çevrim içi paylaşımlarında yem, hayvan alımı, nakliye ve finansman maliyetleri öne çıktı. Farklı illerden bildirilen kesim fiyatlarının yanında ödeme vadeleri de tartışılıyor.
Kırmızı et piyasasında kesim fiyatları bu hafta yatay seyretti. Ulusal Kırmızı Et Konseyinin (UKON) 15 Ekim verilerine göre dana karkas kesim fiyatı yaklaşık 580 TL/kg, kuzu karkas kesim fiyatı ise 616 TL/kg seviyesinde kaldı. Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğinin 16–23 Ekim dönemi listesinde de dana ve düve fiyatları değişmedi. Yalnızca inek kesim fiyatında kilogram başına 5 liralık artış yapıldı.
Fiyatlardaki bu görünüm sürerken, Tarımziraat’ın kesim fiyatları sayfalarında paylaşım yapan kullanıcılar, besiciliğin maliyetleri ve yeni hayvan alımındaki güçlükler üzerine değerlendirmelerde bulunuyor.
“Yem pahalı, nakliye pahalı, dana pahalı”
Ankara’nın Çubuk ilçesine ilişkin bir paylaşımda, yem, mazot, nakliye ve besiye alınacak hayvan maliyetleri sıralanarak kesim fiyatlarının bu giderler karşısında yetersiz kaldığı ifade edildi.
Diğer yorumlarda da kredi maliyetleri ve borç ödemelerinin yetiştiricinin satış kararını etkilediği görüşü paylaşıldı. Adana başlığı altında yazan bir kullanıcı, ödeme yapmak zorunda olan üreticilerin elindeki hayvanı satışa çıkardığını belirtti.
Paylaşımlarda öne çıkan ortak kaygı, hayvanını kestiren yetiştiricinin aynı sermayeyle yeniden besiye başlayıp başlayamayacağı oldu.
Fiyat kadar ödeme vadesi de konuşuluyor
Kullanıcıların bildirdiği fiyatlar, bölge ve ödeme koşullarına göre farklılaşıyor. Ankara için 14 Ekim tarihli bir paylaşımda 15 gün vadeyle 610 TL/kg, Rize için 13 Ekim tarihli bir paylaşımda ise yine 15 gün vadeyle 650 TL/kg kesim yapıldığı belirtildi.
Kırşehir’deki yorumlarda 570–600 TL/kg aralığında rakamlar paylaşılırken, hayvanın niteliğine göre farklı teklifler verildiği ifade edildi.
