Antep fıstığı fiyatının son 20 günde yüzde 30 artış gösterdiğini kaydeden Nizip Fıstıkçılar Kooperatifi Başkanı Ahmet Polat, fiyat artışında iki faktörün etkili olduğunu belirterek bunlardan ilkinin ihracat, ikincisinin de Dubai çikolatası olduğunu söyledi.
Antep fıstığının fiyatı son dönemde ortalama yüzde 20 artış gösterdi. Birinci kalite iç fıstığın fiyatı sezon başında 950 liradan bin 350 liraya, naturel kabuklu baklavalık fıstığın kilogram fiyatı 250 – 320 lira aralığından 500 liraya yükseldi.
Nizip Fıstıkçılar Kooperatifi Başkanı Ahmet Polat, fiyat artışında ihracattan gelen talebin yanı sıra Dubai çikolatasına olan ilginin fıstık fiyatlarına özellikle son 20 günde önemli bir ivme yaptırdığına işaret etti. Polat, ekim ayının başında 352 liradan alım yapıldığını hatırlatarak aynı ayın son günlerinde ise 367 TL’den alım yapıldığını aktararak, “Fakat bu ürünün yüzde 30’u yüzde 40’ı kızarıktı. Ekim ayının 30’unda 420 TL’den alım yaptım. Ekim ayının 6’sında ise 445 TL’den alım yaptım. Yine aynı ayın 25’inde 470 liradan alım yaptım. Şu anda fıstık fiyatı kalitesine göre kilogramı 480 ile 500 bandında işlem görüyor” dedi.
Baklavalık iç fıstık sezondan bu yana 400 lira zamlandı
Fiyat artışının nedeninin kısmen piyasaya arzın az olmasından kaynaklandığını da belirten Polat, üretici ürününü satmak için araba, traktör, arazi, çocuğunu evlendirmesi gibi şartlarda piyasaya arz yaptığını söyledi. Aksi takdirde üreticilerin piyasaya fıstığı arz etmediğine değinen Polat, “Piyasada talep de olunca fiyat yükseliyor.
Baklavalık fıstık dediğimiz iç fıstığın fiyatını hasat başında bin lira ile bin 40 lira bandındaydı. Ortalama olarak 1000 liraydı. Ağustos’un 23’ünde boz iç fıstık satışı 940 liraydı. Ekim ayının 2’isinde 1100 lira, 25 Ekim’de yine 1100 liradan ürün sattım. Kasım ayının 11’inde 1220 lira, şu anda ise iç satışı 1350 lira seviyesinde bulunuyor. Sezondan bu yana 410 lira zam geldi” diye konuştu.
