Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci, Türk fındığının sahip olduğu eşsiz yağ oranı ve aroma verici maddeler sayesinde küresel rekabete kapalı bir ürün olduğunu belirtti. Kahveci, İtalyan devi Ferrero’nun fındık alımını durdurması gibi eylemlerin fiyatlar üzerinde baskı kurma amaçlı manipülasyon olduğunu vurgularken, bazı siyasetçilerin fındıkla ilgili endişe verici açıklamalarının ise “dolaylı yoldan küresel şirkete hizmet ettiğini” söyledi.
Fındık piyasasında yaşanan dalgalanmalar ve küresel alıcıların stratejileri, Tarım Politikaları Uzmanı Ergin Kahveci’nin çarpıcı analizleriyle masaya yatırıldı. Kahveci, Türk fındığının benzersiz özelliklerinin taklit edilemez olduğunu ve üreticilerin bu konuda endişelenmemesi gerektiğini ifade etti.
Türk Fındığının Sırrı: Yağ Oranı ve Ekoloji
Ergin Kahveci, fındığın anavatanının Türkiye olduğunu hatırlatarak, Ferrero’nun ABD ve Şili gibi farklı bölgelerde üretim çabalarının sonuç vermediğini belirtti. Türk fındığını özel kılan temel faktörü şöyle açıkladı: “Türk fındığının temel özelliği, yağ oranı ve yağ içindeki maddelerdir. Bu maddeler, kakaoyu uzun süre koruyarak benzersiz bir aroma verir.”
Kahveci, küresel rekabetin Türk fındığı için bir tehdit oluşturmadığının altını çizerek, “Eğer Giresun, Ordu ekolojisini alıp dünyanın herhangi bir yerine götürmezlerse veya bize özel fındık çeşitlerini fanus içinde yetiştirmeyi başaramazlarsa, rahat olun Türk fındığı rekabete açık değildir” dedi.
