Su ürünleri kooperatifleri, geleneksel balıkçılığın ve küçük aile işletmelerinin yaşatılmasında çok önemli görevler üstlenmektedir. Geleneksel yöntemlerle avcılık yapan balıkçıların çatı kuruluşu olan S.S. Su Ürünleri Kooperatifleri Merkez Birliği’nin içinde faaliyet gösteren S.S. İzmir Su Ürünleri Kooperatifleri Bölge Birliği, bölgede faaliyet gösteren 31 kooperatifin bir araya gelerek oluşturduğu bir birlik. 31 kooperatif bünyesinde toplam 1.824 ortak var.
En Eski Mesleklerden; Avcılık
Bölgede su ürünleri faaliyetleri ve kooperatifler hakkında bilgi veren S.S. İzmir Su Ürünleri Kooperatifleri Bölge Birliği Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Güven, kooperatif ortaklarının genelde 12 metreden küçük teknelerle avcılık faaliyetlerini sürdürdüğü ifade ederek, “Su ürünlerinin özünü avcılık oluşturmaktadır. Avcılık ve toplayıcılık, en eski meslek gruplarını oluşturmaktadır. Bizler, küçük aile işletmeleri olarak geleneksel avcılık yöntemlerini kullanan kişileriz. Bizler hem ekmeğimizi sudan çıkarıyoruz hem de insanları beslemeye çalışıyoruz” dedi.
Su ürünlerini kooperatifine ortak olmanın koşullarını sıralayan İbrahim Güven, “Bu meslek bana babamdan, babama da dedemden geçti. Günümüzde kooperatif ortaklığı için hem ikametinizin o bölgede olması hem de balıkçılık yapmanız lazım. Ayrıca balıkçılık yapmanız için kişinin ruhsat alması lazım. Kooperatifin kendisi ayrıca ruhsat alarak faaliyetlerini sürdürebilir” diye konuştu.
İzmir’de faaliyet gösteren kooperatiflerin yeni yasal düzenlemelere kendini uyumlu hale getirdiğini ifade eden Güven, intibak ana sözleşmelerini neredeyse bütün su ürünleri kooperatiflerinin geçen yıl kabul ettiğini söyledi.
Hızlı Para Döngüsü
Avcılıktan tutulan ürünlerin pazarlama faaliyetlerine değinen Güven, “Avladığımız ürünleri, mezat, hal veya anlaşmalı yerler yoluyla tüketiciye ulaştırıyoruz. Birlik bünyemizde bulunan 14 kooperatifimiz mezat yapmaktadır. Bunun dışında hale veya anlaşmalı yerlere ürünlerimizi teslim ediyoruz. İmkanı kısıtlı kooperatifler mezat yapmıyor. Bu faaliyetler nedeniyle her kooperatif kendi koşullarına göre komisyon belirlemektedir. Kooperatiflerde ortaklar ürünü teslim ettikten sonra duruma göre o gün veya en geç ertesi gün parasını almaktadır. Bu bakımdan bizde para hızlı dönmektedir. Haliyle balıkçı sadece avlanmaya odaklanıyor, pazarlama ve para konularına çok zaman ayırmıyor” şeklinde konuştu.
Ortakların av sezonu dahilinde ve yasal olan her türlü deniz ürününü avlayabildiğini söyleyen Güven, geleneksel balıkçıların da dönemsel av yasaklarına uymak zorunda olduğunun altını çizdi.
