Gastronomi dünyasının nabzını tutan ünlü seyahat rehberi TasteAtlas, merakla beklenen “Dünyanın En İyi 100 Tatlısı” listesini güncelledi. Milyonlarca kullanıcının oylarıyla belirlenen listede, Türk mutfağının eşsiz lezzetleri damga vurdu. Listenin ilk 10 basamağında Türkiye’den tam 3 farklı tatlı yer alırken, zirvenin sahibi de yine bizden biri oldu. İşte dünyanın en iyi tatlıları listesinde ilk 10’a giren o efsane lezzetler!
Listenin mutlak hakimi olan Antakya Künefesi, sadece bir tatlı değil; Hatay’ın binlerce yıllık kültürel mirasının bir yansımasıdır. Tuzsuz özel künefe peynirinin, bakır tepsilerde ağır ateşte kızaran çıtır kadayıfla buluşması, üzerine dökülen tam kıvamındaki şerbetle birleşince ortaya bu dünya birincisi çıkıyor. Tescilli bu lezzet, sıcak servis edilmesi ve uzayan peyniriyle gurmelerin favorisi.
İngiltere’nin güneybatısından dünyaya yayılan “Clotted Cream” dondurması, yoğun süt oranına sahip kaymağıyla öne çıkıyor. Klasik dondurmalara göre daha kıvamlı ve kadifemsi bir dokuya sahip olan bu tatlı, özellikle Devon ve Cornwall bölgelerinin süt kalitesini tüm dünyaya ilan ediyor.
İtalya’nın ikonik lezzeti Gelato, fıstık aromasıyla birleştiğinde ortaya gerçek bir İtalyan klasiği çıkıyor. Özellikle Sicilya’nın meşhur Bronte fıstıklarıyla hazırlanan bu dondurma, yoğun aroması ve yapaylıktan uzak doğal rengiyle listenin üçüncü basamağında yer buluyor.
İtalya’nın kuzeyindeki Güney Tirol bölgesinde zirve yapan
Listenin beşinci sırasında, Türk mutfağının tüm dünyadaki en güçlü temsilcisi Baklava yer alıyor. Kırk kat ince yufkanın arasına serpiştirilen Antep fıstıkları ve sade yağın muazzam uyumu, gerçek bir ustalık eseri olarak kabul ediliyor. Çıtır sesiyle damağa hitap eden Baklava, yüzyıllardır değişmeyen tarifiyle kalitesini tescilliyor.
