Japonya’dan bir grup araştırmacı, protein tüketimi ve metabolik sağlığın daha iyi olması arasında bir korelasyon (paralellik) olduğunu saptadı.
Yaşa göre değişen beslenme gereksinimleri ve metabolik sağlık arasında doğrudan bir ilişki var. Kişinin yaşına uygun beslenmesi, metabolik sağlığını korumasına yardımcı olur ve bu sayede bireyin sağlıklı yaşam süresini uzatabilir.
Farelerle yapılan yeni bilimsel araştırmalar protein, karbonhidrat ve yağ gibi makro besinlerin, kardiyometabolik sağlık ve yaşlanma ile ilişkili olduğunu ortaya koydu. Buna karşına metabolik sağlığı korumak için tüketilmesi gereken protein miktarı bilinmiyor…
Japonya’daki Waseda Üniversitesi’nden Yardımcı Doçent Yoshitaka Kondo’nun başında olduğu bir araştırma ekibi, yaşlılığa yaklaşan farelerde, metabolik sağlığı iyileştirmek için gerekli olan protein miktarı incelendi.
Beslenmedeki protein miktarı, sağlığı nasıl etkiliyor?
Fareler için genç (6 aylık) ve orta yaşlı (16 aylık) erkek C57BL/6NCr türü fareler iki ay boyunca %5 ile 45 arasında değişen protein içeriğine sahip izokalorik (eşit kalorili) diyetlerle beslendi. İki ay sonra, farklı protein içeriğine sahip diyetlerin iskelet kası ağırlığı, karaciğer ve plazma lipid profilleri ölçümleri ve plazma amino asit profillerinin küme analizi üzerindeki etkisi değerlendirildi.
Araştırma ekibi, düşük proteinli beslenmenin, genç farelere kıyasla orta yaşlı farelerde hepatik lipid seviyelerinin artmasıyla birlikte hafif yağlı karaciğer gelişimine yol açtığını gözlemledi. Buna karşılık, orta proteinli bir diyetin karaciğer ve plazmadaki kan şekeri konsantrasyonlarının, ayrıca lipit seviyelerinin düşmesine yol açtığı belirlendi.
Bu bulgular, %25-35 civarında, orta düzeyde protein içeren bir diyetin hem genç hem de orta yaşlı fareleri metabolik olarak daha sağlıklı tuttuğu anlamına geliyor.
Her iki yaş grubundaki farelerde, değişen protein içeriğine sahip diyetlerin plazma amino asit konsantrasyonları üzerindeki etkisini de inceleyen araştırmacılar, amino asitlerin plazmadaki konsantrasyonunun yaşla ve değişen protein içeriğiyle birlikte değiştiğini gözlemledi.
Elde ettikleri bulguları yorumlayan araştırma ekibi, orta düzeyde protein içeren dengeli bir diyetin, uzun ve sağlıklı bir yaşamın önünü açtığını ifade etti.
Araştırmadan elde edilen sonuçlar GeroScience dergisinde yayınlandı.
