Arıcılık sektörü, iklim krizi ile mücadelesini sürdürüyor. Artan sıcaklıkların hasat döneminde değişikliğe neden olduğunu söyleyen Anavarza Bal CEO’su Can Sezen, “Değişen koşullara göre ırk çalışması yapmalı, zengin çeşitliliğimizi dünyaya tanıtmalıyız” dedi.
İklim krizinin en fazla etkilediği sektörlerden biri; arıcılık. Bir yandan aşırı sıcaklar ve kuraklık nedeniyle artan orman yangınlarıyla mücadele ediyor, bir yandan kuraklık sonucu sayısı giderek azalan endemik bitkilerin yok oluşundan etkileniyor. Bunlarla da kalmıyor, yaşanan iklim değişiklikleri, arıların yanılmasına neden olup, hasat dönemlerinin bile değişmesine ortam hazırlıyor.
Farklı sektörlerdeki şirketler yatırım odaklı büyüme hedeflerini duyururken, 1995 yılından bu yana kendini arıcılığa adayan Sezen ailesinin Adana Kozan’da “Sır-Sabır-Armağan” mottosuyla kurduğu Anavarza Bal’ın büyümesi, tabir-i caizse arıların işçiliğine yani doğanın akışına bağlı.
Türkiye’de en fazla bal üretiminin Kozan’da gerçekleştiğini söyleyen Anavarza Bal CEO’su Can Sezen, “Arıcılıkta ilk 3’te Adana, Muğla ve Ordu illeri geliyor. Kozan da Adana’da ilçe bazında ciddi öneme sahip. Bölgede yaklaşık 2 bin 500 arıcı ailesi yaşıyor. Bölgedeki arıcılar başta olmak üzere Türkiye’nin her yerinden bal alıyoruz. Bunun nedeni Türkiye’de gezici arıcılığın olmasıdır. Yani arıcılar dönem dönem 6-7 ay boyunca Türkiye’nin her yerini gezerek, hasat yaparlar. Adana’daki en büyük geçim kaynaklarından biridir arıcılık” dedi.
Arı pestisitli bitkiye konduysa?
Yol kenarlarında satılan hatta petek halindeki balların tüketiminin sakıncalı olduğunu söyleyen Sezen, “Bu ballar doğal olarak üretiliyor olsa dahi bir arı 5 kilometrekarelik alanda uçtuğu için onun uçtuğu alanda kullanılan pestisit var mı, yol kenarında kurşunlu yere mi kondu, tarım ilacı yapılan bir bölgedeki çiçeğe kondu mu bilemezsiniz. Laboratuvarlardaki analizler süzme balda yapılabildiği için petek bal tüketimini de bilinmeyen markalardan bal alınmasını da tüketicilere tavsiye etmiyorum” dedi.
Hasat dönemlerinde ‘iklim krizi’ kayması
Artan sıcaklıkların arıcılıkta hasat dönemine etki ettiğini söyleyen Anavarza Bal CEO’su Can Sezen, “Arı, doğada gezerken belli bir ısıda hareket edebildiği için o ısının yükselmesi de arıya zarar veriyor. Örneğin Trakya Bölgesi’nde hasat temmuz sonuna doğru yapılırken, şimdi temmuz başına doğru kaydı. Bu henüz iklim krizinin şu anki yansıması. İlerde daha büyük etkiler göreceğiz. Bu nedenle de yeni şartlara göre ırk çalışması yapılması gerekiyor” önerisinde bulundu.
