Çinli bilim insanları gen düzenleme teknolojisiyle ‘patlamış mısır’ aromalı yeni bir domates çeşidi üretti.
Domatesler asmadan koparıldıktan hemen sonra aromalarını kaybetmeye başlıyor. Sebze, lezzetini nakliye ve depolama sırasında daha da yitiriyor.
Independent’in haberine göre Çinli bilim insanları bunu engellemek için dünyanın ilk ‘olağanüstü aromatik domates’ini üretti.
Bu kapsamda sebzenin iki kilit geni, gen düzenleme teknolojisiyle aynı anda değiştirildi.
Bu genlerden biri olan betain aldehit dehidrogenaz 2 (BADH2) devre dışı bırakıldı. Gen devre dışı bırakılınca domatesin ‘patlamış mısır’a benzer bir aroma biriktirdiği görüldü.
