Et ve Süt Kurumu’nun yoğun et ithalatı, iç piyasada kesim fiyatlarını baskılamayı sürdürüyor. Dana kesim fiyatı ocak ayından bu yana ilk kez 570 liraya kadar gerilerken, kuzu kesim fiyatı da 593 liraya düştü. Artan maliyetlere rağmen fiyatların gerilemesi üreticiyi çıkmaza sürüklerken, kesim fiyatlarındaki düşüşün market ve kasap reyonlarına yansımaması dikkat çekiyor.
Kırmızı et piyasasında üreticilerin yakından takip ettiği genel sığır kesim fiyatları yeniden gündeme geldi. Türkiye’nin farklı bölgelerinden besicilerin paylaştığı verilere göre dana kesim fiyatları illere göre önemli farklılık gösterirken, son günlerde fiyatlarda aşağı yönlü hareket dikkat çekiyor.
Üreticiler özellikle son haftalarda piyasaya giren ithal hayvanların kesim fiyatlarını baskıladığını belirtirken, yem, mazot ve diğer üretim maliyetlerinin hızla artmasına rağmen karkas fiyatlarının aynı seviyelerde kalmasının sürdürülebilir olmadığını ifade ediyor.
Üreticiler ne diyor?
Üreticilerin yorumlarında ortak görüş, ithal hayvan politikasının piyasayı baskıladığı yönünde oldu.
Bazı besiciler, “Kesim 650 lira ancak ithal hayvan nedeniyle piyasa aşağı çekiliyor.” değerlendirmesini yaparken, bazı üreticiler de yem, ekipman ve yatırım maliyetlerinin son bir yılda iki katına çıkmasına rağmen karkas fiyatlarının yerinde saydığını dile getirdi.
Diğer taraftan bazı üreticiler ise 15 Ağustos sonrasında kesim fiyatlarının yeniden yükselişe geçebileceğini savunuyor.
