Ramazan ayı için fiyatı sabitlenen et dışalım. Hayvancılıkta sorunlar çözülmeden et fiyatlarının gerilemeyeceğini söyleyen yerli üreticiler, dışalımla fiyat regüle etmenin başarısız olduğunu söyledi.
Türkiye’de hayvancılık sektöründe çözülemeyen kriz, kırmızı eti yurttaş için lüks hale getirdi. Ramazan ayı nedeniyle hareketlenen et fiyatlarını durdurmak isteyen iktidarın bazı marketlerde fiyatları sabitlemesi ise et fiyatlarını bilmeceye döndürdü. Tarım Bakanlığı tarafından 379 TL’ye sabitlenen ete karşın kasap ve marketlerde fiyatlar 750 TL’den başlıyor. Yerli üreticiler dışalım yapılan etin fiyatının sabitlendiğini belirterek “Sorunun çözümü hayvancılıkta arz talep dengesini yeniden kurmak” diyor.
Kırmızı et fiyatlarındaki yükseliş nedeniyle et tüketicinin sofrasında gün geçtikçe azalıyor. Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği’ne (ETBİR) göre 4 kişilik bir aile 2019’da 48 kilogram et tüketirken bu rakam 2020’de 28 kilograma düştü. Ramazan için iktidar fiyat artışlarına karşı fiyat sabitlemesine gitti. Et ve Süt Kurumu (ETK) ile İstanbul Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Perakendeciler Derneği (PERDER) arasında imzalanan protokol çerçevesinde ramazan sonuna kadar kıyma 379 TL, kuşbaşı 399 TL, biftek 649 TL, antrikot ve dana pirzola 699 TL’den satılacak. Bu fiyatlar yalnızca PERDER üyesi Happy Center, Mopaş, Anpa Gross, Hakmar gibi 25 marketi kapsıyor.
KASAPTA 800 LİRA
Zincir marketlerde ve kasaplarda fiyatlar epey yüksek. Kıymanın kilosu zincir marketlerde 500- 800 lira. Dana butun kg fiyatı 750, kuzu pirzolanın 1000, kuşbaşının ise 550- 850 TL civarında. Mahalle kasaplarında ise durum farklı değil. İstanbul’da bulunan bir kasapta fiyatlar şöyle: Kıyma: 750 TL, kuşbaşı: 800 TL, antrikot: 1250 TL, kuzu pirzola: 1600 TL.
