Dardanel Yunanistan’ın güçlü markası Kallimanis’i alarak ihracattaki gücünü artırdı
Fatoş KARAHASAN
Balık ve deniz ürünleri sektöründe yaklaşık 40 yıllık tecrübeye bilgi birikimine ve üretim gücüne sahip olan Dardanel 25 ülkeye ihracat yapıyor. Kurulduğu 1984...
Susuz kış; barajlar boşaldı!
Didem Eryar Ünlü
Ülkemizin de içerisinde yer aldığı Akdeniz Havzası, küresel iklim değişikliğine karşı yerkürenin en hassas bölgelerinden birisi. Hükümetlerarası İklim Değişikliği Paneli’ne göre iklim...
Restoranların hayatımızdaki yeri, anlamı ve ötesi
Müge Akgün
Son dönemde gündemi oluşturan haberler arasına gastronomi kültürü, yemek alışkanlıklarımız, beklentilerimiz, restoranlar ve şefler daha çok girmeye başladı.
Bu aslında sadece Türkiye’de yükselen bir...
Tepside börek, cevizli baklava… Boşnak tatlarına çok aşinayız
Ebru Erke
Yolunuz Saraybosna’ya düşerse o zaman güne börekle başlamanız şart. Başçarşı’da neredeyse adım başı bir börekçi görebilirsiniz ama ara sokaklara dalıp en iyisini yapan...
Kuraklık ve gıda krizi sürecinde Türkiye’nin inisiyatifi
Oğuzhan Bilgin
Bugünlerde hepimiz aynı meseleyi konuşuyoruz. Neredeyse ocak ayının sonu geldi ama kış hâlâ gelmedi. Hava hâlâ 20 derece civarında... Geçtiğimiz yıl bugünlerde kardan...
