Amerika’da yapılan son araştırma, yeşil çayın fazla kiloları ve buna bağlı enflamasyon belirteçlerini engellediğini ortaya koydu.
Yeşil çay, çay bitkisinin toplanan tepe yapraklarının fermente olmadan kurutulmuş halidir. Alışık olduğumuz siyah çaydan farklı olarak açık renkli ve tüylü bir görünümü olan bu bitkisel ürün, üzerine sıcak su eklenerek demlendiğinde bildiğimiz çaydan farklı, otsu bir tada ve acılığa sahip, açık sarımsı renkli bir çay ortaya çıkar. Yeşil çayın kararında tüketilmesi halinde sağlığa yararlı birçok etkisi olduğu söylenmektedir.
Ohio Eyalet Üniversitesinde, fareler üzerinde yapılan son araştırma, yeşil çayın şişmanlık ve bağlı rahatsızlıklara karşı koruyucu etki gösterdiği ortaya koyuldu. Yeşil çay özütü içeren yemle beslenen farelerin, diğerlerine göre çok daha sağlıklı bir görünüm kazandığı görüldü.
Journal of Nutritional Biochemistry dergisinde yayınlanan araştırmada ortaya koyulan olumlu sonuçların yeşil çayın bağırsak sağlığı üzerindeki etkisine bağlı olduğu ifade edildi. Sekiz hafta boyunca obeziteye neden olmak üzere tasarlanmış yüksek yağlı bir diyetle beslenen farelerin bir kısmına aynı zamanda yeşil çay özütü verildi.
