Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre inek peyniri üretimi yüzde 10.6, içme sütü üretimi yüzde 4.1 azaldı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) 2022 hazirana ilişkin Süt ve Süt Ürünleri Üretimi ile Kümes Hayvancılığı Üretimine ilişkin verileri açıkladı.
Buna göre, haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi yüzde 8,8, ayran üretimi yüzde 7,9 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 10,6, içme sütü üretimi yüzde 4,1, toplanan inek sütü miktarı yüzde 3,3 ve tereyağı üretimi yüzde 2,5 azaldı.
Ocak-haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi yüzde 33,6, ayran üretimi yüzde 25,7, yoğurt üretimi yüzde 5 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 6,2, içme sütü üretimi yüzde 6,1 ve toplanan inek sütü miktarı yüzde 2,9 azaldı.
TOPLANAN SÜT MİKTARINDA DA AZALIŞ
Bir önceki ay 891 bin 709 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı haziran ayında yüzde 4,5 azalarak 851 bin 309 ton oldu.
Bir önceki ay 129 bin 683 ton olan içme sütü üretimi haziran ayında yüzde 8,7 azalarak 118 bin 458 ton olarak gerçekleşti.
YUMURTA ÜRETİMİNDE DÜŞÜŞ SÜRÜYOR
Öte yandan, Kümes Hayvancılığı Üretimi verilerine göre, haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre tavuk eti üretimi yüzde 13,4, kesilen tavuk sayısı yüzde 13,3, hindi eti üretimi yüzde 11,7 ve tavuk yumurtası üretimi yüzde 2 arttı.
