Türkiye genelinde ticari süt işletmecilerinin toplandığı inek sütü miktarı, 2022 yılı Mart ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 4 azalarak 857 bin 789 tona geriledi.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2022 yılı Mart ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı.
Buna göre, toplanan inek sütü miktarı, martta yıllık bazda yüzde 4 gerileyerek 857 bin 789 tona düştü. Toplanan inek sütü miktarı ocak-mart döneminde de geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 3 azaldı.
Ticari süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi, martta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 14 azalarak 125 bin 84 ton oldu. Ocak-mart döneminde de içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 10,1 azalışla 376 bin 597 ton olarak gerçekleşti.
Martta ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 6,6 artarak 96 bin 418 tona yükselirken ocak-mart döneminde yıllık bazda yüzde 2,1 artışla 266 bin 720 tona çıktı.
İnek peyniri üretimi ise martta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1,7 azalarak 64 bin 345 tona geriledi, ocak-mart döneminde de yıllık bazda yüzde 6 azaldı ve 175 bin 405 ton olarak kayıtlara geçti.
