Türkiye Arı Yetiştiriciliği Merkez Birliği (TAB) Genel Başkanı Ziya Şahin, gezginci arıcıların 1 teneke (26 kilogram) bal maliyetinin kovan sayısına göre bu yıl 1400-1860 lira arasında değiştiğini söyledi.
Türkiye Arı Yetiştiriciliği Merkez Birliği (TAB) Genel Başkanı Ziya Şahin, 2022 yılı bal maliyetlerini düzenlediği basın toplantısıyla açıkladı. Şahin, arının ve arıcının doğal koşullarda ürettiği balın piyasada hakim olması için Ar-Ge ve uluslararası çalışmalar yaptıklarını söyledi.
Balların kimliklendirilmesinin, Türkiye’nin kalite potansiyeli yüksek ballarının dünya pazarında rekabet edebilmesi için temel şart olduğunu belirten Şahin, “Monofloral bal projesi ile kestane, geven, pamuk, narenciye ve ayçiçeği ballarının kimlikleri çıkarılmak üzere proje bitirildi. Proje sonucunda, özellikle kestane balımızdan sonra, ayçiçek ve geven ballarımız için bilimsel farkındalık oluşturularak dünya ticaretine girmesine zemin hazırlandı. Artık bu balların da uluslararası kimliğini oluşturmuş olacağız.” diye konuştu.
Şeker şuruplarının çok farklı türleri bulunduğunu ve bunların hepsinin C4 analizleriyle tespit edilemediğini anlatan Şahin, buna karşılık yeni analiz metotlarını geliştirmek üzere bir proje üzerinde çalıştıklarını, proje ile tağşişleri tespit ederek üretici ve tüketici mağduriyetinin giderilmesini hedeflediklerini açıkladı.
Sözleşmeli Arıcılık Projesi
Şahin, birim kovandan daha fazla ürün alınması, her ürünün kalite normlarına uygunluğunun belgelenmesi ve bu üretim sonucunda üreticilerin de emeğinin karşılığını alabilecekleri üretim modeli olan Sözleşmeli Arıcılık Projesini oluşturduklarını anlattı. Proje dahilinde doğal bal üretiminin artırılacağını, tüketicilere daha güvenli gıda sunulacağını vurgulayan Şahin, projeyle Türkiye’de üretilen ballarda değer yaratmayı ve arıcılıkta sürdürülebilirliği sağlamayı amaçladıklarını kaydetti. Şahin, sözleşmeli üretimin kalitenin kendisi olduğunu belirterek, “Üreticinin dağ başında 6 ay yaşayarak ürettiği balın karşılığını vermiş olacağız. TAB olarak sözleşmeli üretime girmeyi istiyoruz.” dedi.
